摘要:
为提高远程运输克氏原螯虾的存活率,从MS-222、乙醚及丁香油中优选出丁香油作为麻醉剂,以耗氧量、存活率等为考察指标,研究不同质量浓度(10、20、40、80、160、320mg/L)条件下,丁香- 乙醇水溶液对小龙虾的麻醉效果。结果表明:在丁香- 乙醇水溶液质量浓度20~80mg/L 时,10min 内能使小龙虾进入麻醉状态,存活率达96% 以上;在25~30℃时存放时,经60mg/L 的丁香- 乙醇水溶液麻醉的小龙虾保活效果最佳,与非麻醉组相比,20h 后的存活率提高了9%。
中图分类号:
谢慧明,边会喜,杨 毅,张文成,林春铭,高香兰. 克氏原螯虾麻醉保活技术研究[J]. 食品科学, 2010, 31(12): 247-250.
XIE Hui-ming,BIAN Hui-xi,YANG Yi,ZHANG Wen-cheng,LIN Chun-ming,GAO Xiang-lan. Clove Oil Anesthesia for the Improvement of Survival Rate of Crayfish[J]. FOOD SCIENCE, 2010, 31(12): 247-250.