食品科学 ›› 2010, Vol. 31 ›› Issue (11): 132-135.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201011029
肖代敏,肖建辉* ,张志敏
XIAO Dai-min,XIAO Jian-hui*,ZHANG Zhi-min
摘要:
戴氏绿僵菌是食药用虫草戴氏虫草的无性型,以其胞外多糖产量为指标,采用单因素试验与正交试验,对戴氏绿僵菌液体深层发酵培养基中的碳源、氮源、生长因子、无机盐进行优化。结果表明:利用优化后的培养基发酵,即木糖40g/L、黄豆浆4g/L、硫酸铵0.2g/L、VA+VD 1g/L、KH2PO4 1g/L、MgSO4·7H2O 0.5g/L初始pH6.0,胞外多糖的产量高达(22.72 ± 0.55)g/L,比发酵基础培养基产量增加30 多倍,也明显高于迄今已见报道的虫草相关真菌的胞外多糖产量。
中图分类号: