表面氨基化的Fe3O4/SiO2复合磁性纳米粒子提取白酒中羧酸的研究

doi:10.7506/spkx1002-6630-201009021

食品科学 ›› 2010, Vol. 31 ›› Issue (9): 86-88.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201009021

表面氨基化的Fe3O4/SiO2复合磁性纳米粒子提取白酒中羧酸的研究

朱延松，韩延东，白丹，辛广

鞍山师范学院化学系

收稿日期:2009-09-29 修回日期:2010-01-09 出版日期:2010-05-01 发布日期:2010-12-29
通讯作者: 朱延松 E-mail:outstandingzhu@163.com
基金资助:
2007 年鞍山市科委项目

Extraction of Carboxylic Acid from Wine Using Fe3O4/SiO2 Nanoparticles Modified with Amino Groups

ZHU Yan-song，HAN Yan-dong，BAI Dan，XIN Guang

Department of Chemistry, Anshan Normal University, Anshan 114005, China

Received:2009-09-29 Revised:2010-01-09 Online:2010-05-01 Published:2010-12-29
Contact: ZHU Yan-song E-mail:outstandingzhu@163.com

摘要/Abstract

摘要：

利用化学共沉淀法制备磁性四氧化三铁纳米粒子，并用SiO2 和3- 氨丙基三乙氧基硅烷(APTES)依次对磁性纳米颗粒进行表面修饰，成功获得表面氨基改性后的磁性Fe3O4/SiO2 复合纳米粒子；采用红外光谱(IR)、透射电子显微镜(TEM)对氨基改性前后的Fe3O4/SiO2 复合纳米粒子的形态、结构进行表征。并利用— NH2 在常温下易与羧基反应的原理，用氨基改性后的磁性Fe3O4/SiO2 复合纳米粒子提取白酒中的羧酸类物质，用气相色谱- 质谱(GC-MS)联用对提取情况进行研究。结果表明：氨基改性后的磁性Fe3O4/SiO2 复合纳米粒子与白酒中的羧基能够发生较好的键合反应，从而实现提取白酒中羧酸的效果。

关键词: 磁性纳米材料, 硅包铁, 氨基修饰, 白酒

Abstract:

In this study, magnetic Fe3O4 nanoparticles were synthesized by chemical co-precipitation method, and aminomodified magnetic Fe3O4/SiO2 nanoparticles were obtained through adding SiO2 and APTES into Fe3O4 nanoparticles; the morphology and structure of pre- and post-modified Fe3O4/SiO2 nanoparticles by amino groups were characterized by infrared absorption spectrum (IR) and transmission electron microscopy (TEM). Gas chromatography-mass spectrum (GC-MS) was used to extract carboxylic acid from wine by magnetic amino-modified Fe3O4/SiO2 nanoparticles based on the reaction between carboxyl groups and amino group at normal temperature. These results demonstrated that magnetic amino-modified Fe3O4/SiO2 nanoparticles could extract carboxylic acid from wine with high efficiency.

Key words: magnetic nano-material, Fe3O4 coated by SiO2, amino modification, wine

中图分类号:

O647.3

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