辅酶Q10、大豆甙元以及卵磷脂对小鼠体内抗氧化体系的影响

doi:10.7506/spkx1002-6300-201007056

食品科学 ›› 2010, Vol. 31 ›› Issue (7): 256-259.doi: 10.7506/spkx1002-6300-201007056

辅酶Q10、大豆甙元以及卵磷脂对小鼠体内抗氧化体系的影响

步文磊¹，赵显峰²，荫士安²，王茵^{1 ,*}

1.浙江省医学科学院 2.中国疾病预防控制中心营养与食品安全所

收稿日期:2009-02-12 修回日期:2009-12-07 出版日期:2010-04-01 发布日期:2010-12-29
通讯作者: 王茵 E-mail:wy3333@163.com
基金资助:
浙江省卫生高层次创新人才培养资助项目(2007 年)；浙江省“151”人才工程第二层次培养资助项目(2006 年)

Effects of Coenzyme-Q10, Daidzein and Lecithin on Antioxidation System in Mice

BU Wen-lei1，ZHAO Xian-feng2，YIN Shi-an2，WANG Yin1,*

1. Zhejiang Academy of Medical Science, Hangzhou 310013, China；
2. Institute of Nutrition and Food Safety, Chinese Center for Disease Control and Prevention, Beijing 100050, China

Received:2009-02-12 Revised:2009-12-07 Online:2010-04-01 Published:2010-12-29
Contact: WANG Yin E-mail:wy3333@163.com

摘要/Abstract

摘要：

目的：通过辅酶Q10、大豆甙元、卵磷脂单独以及三者联合补充，观察对小鼠体内抗氧化体系的影响。方法：采用灌胃方法，各组持续给予受试物6 周。取小鼠血清、肝以及脑组织进行与抗氧化相关的生化检验，大脑海马区神经细胞做膜脂流动性检测。结果：单独补充辅酶Q10、卵磷脂能显著降低小鼠血清中MDA 含量，单独补充大豆甙元能显著降低小鼠肝组织中MDA 含量(P ＜ 0.05)；联合补充能显著提高肝组织中GSH-Px 活性、脑及肝组织中T-SOD 活性以及显著降低血清、脑以及肝组织中MDA 含量(P ＜ 0.05)；单独(辅酶Q10 除外)及联合补充均能显著提高小鼠大脑神经细胞膜脂流动性(P ＜ 0.05)。结论：辅酶Q10、大豆甙元及卵磷脂均能不同程度的改善小鼠体内抗氧化体系、脂质代谢以及大脑神经细胞膜脂流动性，且体现一定的联合协同效应。

关键词: 辅酶Q10, 大豆甙元, 卵磷脂, 抗氧化, 联合协同

Abstract:

Objectives: To evaluate the effects of coenzyme-Q10, daidzein and lecithin alone or their combination on antioxidation system in mice. Methods: After 6 weeks of consecutive administration with the materials tested by gastric perfusion method, mice were sacrificed and their blood serum, liver and brain tissues were harvested to conduct biochemical tests related to antioxidation system. Besides, membrane lipid fluidity of brain neuron in hippocampus region was measured. Results: Individual administration of coenzyme-Q10 and lecithin resulted in a significant decrease of serum MDA content in mice. Compared with control mice, a significant decrease of MDA content in liver tissue was observed in mice administered daidzein alone (P＜0.05); in addition, GSH-Px activity in liver tissue, T-SOD activity in brain and liver tissues and MDA content in blood serum and brain and liver tissues revealed an obvious increase in mice with combined administration (P＜0.05); membrane fluidity of brain neuron in hippocampus region exhibited a significant amelioration in mice with individual administration of daidzein and lecithin or combined administration (P ＜ 0.05). Conclusion: Individual administration of coenzyme-Q10, daidzein and lecithin can improve antioxidation system, lipid metabolism and membrane fluidity of brain neuron in mice. A synergistic effect among them is also achieved.

Key words: coenzyme-Q10, daidzein, lecithin, antioxidation, synergistic effect

中图分类号:

步文磊1，赵显峰2，荫士安2，王茵1,*. 辅酶Q10、大豆甙元以及卵磷脂对小鼠体内抗氧化体系的影响[J]. 食品科学, 2010, 31(7): 256-259.

BU Wen-lei1，ZHAO Xian-feng2，YIN Shi-an2，WANG Yin1,*. Effects of Coenzyme-Q10, Daidzein and Lecithin on Antioxidation System in Mice[J]. FOOD SCIENCE, 2010, 31(7): 256-259.

[1]	牙甫礼，张春梅，陈彬林，谷仕艳，贾小娥. 辅酶Q10经蛋白激酶A/胞浆型磷脂酶A2信号通路抑制血小板血栓素A2的生成[J]. 食品科学, 2021, 42(9): 130-136.
[2]	阴宏婕，鞠化鹏，钟利敏，孙娜，林松毅. 核黄素结合肽的生物活性及结构表征[J]. 食品科学, 2021, 42(9): 137-144.
[3]	白海军，李志江. 牛磺酸-水解大豆蛋白复合体系对运动性疲劳大鼠的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(9): 145-150.
[4]	郭刚军，胡小静，付镓榕，马尚玄，徐荣，黄克昌，彭志东，贺熙勇，邹建云. 澳洲坚果青皮不同极性溶剂分步提取物功能成分与抗氧化活性及其相关性分析[J]. 食品科学, 2021, 42(7): 74-82.
[5]	陈树俊，郑婕. 复合果蔬发酵汁有机酸动态分析及体外模拟消化抗氧化活性和功能成分分析[J]. 食品科学, 2021, 42(7): 90-97.
[6]	肖瀛，许豪杰，杨昌铭，宋晓秋，周小理. 肉桂精油对小鼠肝肠组织抗氧化能力以及肠道菌群结构的调节作用[J]. 食品科学, 2021, 42(7): 198-206.
[7]	麦绮莹，范亚苇，邓泽元，张兵. 胎牛血清与矢车菊素-3-葡萄糖苷非共价相互作用机制及对其抗氧化活性的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(5): 1-8.
[8]	梅邢，王广，田瑞，刘宇，夏兰欣，田成，李伟，程超. 5种不同纯度藻蓝蛋白的抗氧化特性[J]. 食品科学, 2021, 42(5): 17-23.
[9]	张雪娇，刘登勇，王惠民. 羟脯氨酸小肽的体外抗氧化活性[J]. 食品科学, 2021, 42(5): 55-60.
[10]	李伟，叶嘉宜，陈运娇，曹庸. 桉叶多酚提取物体内外抗氧化活性评价[J]. 食品科学, 2021, 42(5): 160-168.
[11]	李明亮，姜盛，郭颖，陈亮，王雨辰，蔡木易，谷瑞增，魏颖. 紫苏籽肽对环磷酰胺致性功能损伤大鼠的改善作用[J]. 食品科学, 2021, 42(5): 177-186.
[12]	种俸亭，黄子珍，滕建文，韦保耀，黄丽，夏宁. 百香果皮体外抑制葡萄糖吸收、抗氧化及调节高血糖大鼠肠道菌群结构的作用[J]. 食品科学, 2021, 42(5): 193-200.
[13]	范三红，王娇娇，李佳妮，白宝清. 辣椒红色素和辣椒碱体内抗氧化活性及降血脂功能[J]. 食品科学, 2021, 42(5): 201-207.
[14]	李阳，苏艳瑜，李国豪，李琪，王宇翔，丁玉松. 槲皮素通过Nrf2通路对糖尿病大鼠胰腺氧化损伤的拮抗作用机制[J]. 食品科学, 2021, 42(5): 208-214.
[15]	谢文，陈华国，赵超，龚小见，周欣. 枸杞多糖的生物活性及作用机制研究进展[J]. 食品科学, 2021, 42(5): 349-359.

辅酶Q10、大豆甙元以及卵磷脂对小鼠体内抗氧化体系的影响

Effects of Coenzyme-Q10, Daidzein and Lecithin on Antioxidation System in Mice

RichHTML

PDF (PC)

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价