@article{张聚元:52, author = {[张聚元]}, title = {通过微生物从食品废料中生产油脂的可能性研究 第二部分由各种菌类生产的油脂的物理化学特性}, publisher = {食品科学}, year = {1989}, journal = {食品科学}, volume = {10}, number = {9}, eid = {52}, pages = {52-54}, keywords = {
油脂; 物理化学特性; 可能性研究; 菌类; 羊乳酪; 少根根霉; 废料; 黑曲菌; 米曲; 青霉菌;
}, url = https://www.spkx.net.cn/CN/abstract/article_25083.shtml }