%0 Journal Article %A 张馨如 %A 郑建全 %A 魏嵘 %A 任勇 %A 金宗濂 %T 红曲中降压活性物质的提取工艺研究 %D 2005 %R %J 食品科学 %P 190-192 %V 26 %N 4 %X 目的:研究红曲中的降压活性物质的最佳提取条件。方法:通过正交试验和离体血管检测的方法寻找最佳提取工艺。结果:50%乙醇浸泡、80℃水浴加热1h、30ml环己烷洗涤的提取工艺,其有效成分的得率和降压活性都较高。 %U https://www.spkx.net.cn/CN/abstract/article_15891.shtml