%0 Journal Article %A 马木提库尔班 %T 新疆茶藨中紫红色素的萃取工艺及稳定性研究 %D 2002 %R %J 食品科学 %P 85-87 %V 23 %N 12 %X 本文介绍了新疆野生植物茶子果实中,紫红色素提取及定性检验和色素的提取工艺。 %U https://www.spkx.net.cn/CN/abstract/article_20805.shtml