%0 Journal Article %A 李相朝 %A 靳新岭 %A 任迎节 %A 李梦琴 %T 老年保健面粉配方及工艺探讨 %D 1996 %R %J 食品科学 %P 24-27 %V 17 %N 9 %X 我国小麦制粉发展趋势是精、深加工,提高粮食产品的技术含量。本文以老年保健面粉为例在强化面粉配方和工艺方面作一简要探讨。 %U https://www.spkx.net.cn/CN/abstract/article_22876.shtml