%0 Journal Article %A 陈志刚 %A 朱 泉 %A 王 芬 %T 百合多糖纯化及分子质量测定 %D 2013 %R 10.7506/spkx1002-6630-201317001 %J 食品科学 %P 1-4 %V 34 %N 17 %X

以宜兴百合为原料,采用超声辅助热水法提取百合多糖。百合粗多糖经Sevag脱蛋白,透析后用DEAESepharoseFast Flow及Sephadex G-100色谱柱纯化,得到百合多糖组分LLPS-1、LLPS-2和LLPS-3。经考马斯亮蓝、紫外光谱及高效凝胶过滤色谱(HPGFC)检测,3种百合多糖不含蛋白及核酸,具有较高纯度。经HPGFC测定,3种百合多糖的重均分子质量分别是350.5、403.3kD和146.2kD。

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