%0 Journal Article %A 舒 平 %A 杨卫花 %A 徐 幸 %T 气相色谱-三重四极杆质谱联用法测定核桃油中酚类抗氧化剂的不确定度评估 %D 2016 %R 10.7506/spkx1002-6630-201606035 %J 食品科学 %P 194-198 %V 37 %N 6 %X

采用气相色谱-三重四极杆质谱联用法测定核桃油中酚类抗氧化剂,分析不确定度的来源,建立评估的数学模型,通过计算不确定度的各主要分量,给出了3 种酚类抗氧化剂测定结果的扩展不确定度。评定结果表明:影响检测结果不确定度的主要因素为标准品的纯度和样品的回收率。该评估模型为气相色谱-三重四极杆质谱联用法的不确定度评估提供了参考依据。

%U https://www.spkx.net.cn/CN/10.7506/spkx1002-6630-201606035