%0 Journal Article %A 刘进玺 %A 秦珊珊 %A 冯书惠 %A 王会锋 %A 杨亚琴 %A 钟红舰 %T 高效液相色谱-串联质谱法测定食用菌中农药多残留的基质效应 %D 2016 %R 10.7506/spkx1002-6630-201618028 %J 食品科学 %P 171-177 %V 37 %N 18 %X

研究高效液相色谱-串联质谱测定食用菌中农药多残留的基质效应及其影响因素。比较食用菌中80 种农药经氨基固相萃取柱净化法、QuEChERS(quick, easy, cheap, effective, rugged, safe)方法和未经净化直接上机3 种前处理方法在高效液相色谱-串联质谱检测模式下基质效应的差异,结果表明QuEChERS方法优于其他两种,进而系统的评价了经QuEChERS方法净化后,食用菌中80 种农药的基质效应,研究基质效应与基质种类、农药的种类和质量浓度的关系。结果表明香菇的基质效应最强,平菇最弱,待测农药质量浓度越低,基质效应越强;针对一些基质效应较强的农药,在灵敏度和仪器检出限允许的前提下,可适当采用稀释法补偿基质效应。

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