%0 Journal Article %A 李 瑶 %A 廖 霞 %A 郑少杰 %A 王丽颖 %A 石 芳 %A 左 丹 %A 吴素蕊 %A 明 建 %T 植物多酚通过MAPK信号通路调控肿瘤作用机制研究进展 %D 2017 %R 10.7506/spkx1002-6630-201707047 %J 食品科学 %P 296-301 %V 38 %N 7 %X 肿瘤细胞的生物学过程(增殖、分化、侵袭、迁移)是癌症发生的标志,丝裂原活化蛋白激酶(mitogenactivated protein kinase,MAPK)被证实是调节肿瘤细胞生物学过程的至关重要的信号通路。大量研究表明,天然植物多酚,如茶多酚、白藜芦醇、花青素等对肿瘤细胞有显著的调节作用,植物多酚介导的MAPK通路对肿瘤细胞的调节已经引起国内外学者的广泛兴趣。文章综述了植物多酚通过MAPK信号通路对肿瘤细胞的调控作用,分析了不同多酚对MAPK信号通路的4 条途径(p38、ERK-1/2、ERK5、JNK)的响应机制,旨在为明确植物多酚的抗肿瘤活性及分子机制、开发抗肿瘤保健食品或药物提供参考。 %U https://www.spkx.net.cn/CN/10.7506/spkx1002-6630-201707047