TY - 食品科学 A1 - 赵 磊,张晓蕾,胡济美,赵 磊,王成涛 T1 - 大豆分离蛋白联合海藻酸钠制备番茄红素胶束 Y1 - 2016-11-18 00:00:00.0 JF - 食品科学 JO - 食品科学 SP - 1 EP - 6 VL - 37 IS - 21 UR - {https://www.spkx.net.cn/CN/10.7506/spkx1002-6630-201621001} N1 - 10.7506/spkx1002-6630-201621001 ER -