TY - 食品科学 A1 - 张丽华,赵光远,吴顺红,董亚瑞,刘捻,纵伟 T1 - 酶解对植物乳杆菌发酵红枣汁品质的影响 Y1 - 2017-09-06 16:03:45.473 JF - 食品科学 JO - 食品科学 SP - 132 EP - 137 VL - 38 IS - 14 UR - {https://www.spkx.net.cn/CN/10.7506/spkx1002-6630-201714020} N1 - 10.7506/spkx1002-6630-201714020 ER -