TY - 食品科学 A1 - 邹烨,蔡盼盼,王立,王道营,周涛,徐为民 T1 - 超声辅助酶法提取中华鳖裙边胶原蛋白及其热稳定性能 Y1 - 2018-01-05 00:00:00.0 JF - 食品科学 JO - 食品科学 SP - 254 EP - 259 VL - 39 IS - 2 UR - {https://www.spkx.net.cn/CN/10.7506/spkx1002-6630-201802040} N1 - 10.7506/spkx1002-6630-201802040 ER -