TY - 食品科学 A1 - 雷忠华,陈聪聪,陈 谷 T1 - 基于宏基因组和宏转录组的发酵食品微生物研究进展 Y1 - 2018-01-30 00:00:00.0 JF - 食品科学 JO - 食品科学 SP - 330 EP - 337 VL - 39 IS - 3 UR - {https://www.spkx.net.cn/CN/10.7506/spkx1002-6630-201803049} N1 - 10.7506/spkx1002-6630-201803049 ER -