TY - 食品科学 A1 - 尹晓洁,陈钢,简素平,郑淑丹,黄立山,史建鑫 T1 - 磷酸氢二铵对枣酒发酵性能和挥发性成分的影响 Y1 - 2018-02-02 00:00:00.0 JF - 食品科学 JO - 食品科学 SP - 132 EP - 137 VL - 39 IS - 4 UR - {https://www.spkx.net.cn/CN/10.7506/spkx1002-6630-201804020} N1 - 10.7506/spkx1002-6630-201804020 ER -