TY - 食品科学 A1 - 吴莹莹,鲍大鹏,王瑞娟,陈洪雨,王红梅 T1 - 6 种市售工厂化栽培金针菇的氨基酸组成及蛋白质营养评价 Y1 - 2018-05-15 00:00:00.0 JF - 食品科学 JO - 食品科学 SP - 263 EP - 268 VL - 39 IS - 10 UR - {https://www.spkx.net.cn/CN/10.7506/spkx1002-6630-201810040} N1 - 10.7506/spkx1002-6630-201810040 ER -