TY - 食品科学 A1 - 钟明明,廖一,齐宝坤,方琳,孙禹凡,谢凤英,李杨, T1 - 超声改性大豆亲脂蛋白-羟丙基甲基纤维素乳液的冻融稳定性 Y1 - 2020-03-23 00:00:00.0 JF - 食品科学 JO - 食品科学 SP - 73 EP - 79 VL - 41 IS - 5 UR - {https://www.spkx.net.cn/CN/10.7506/spkx1002-6630-20190130-390} N1 - 10.7506/spkx1002-6630-20190130-390 ER -