TY - 食品科学 A1 - 栾滨羽,史海粟,李彦博,武俊瑞,乌日娜,陶冬冰,吴琛,岳喜庆 T1 - 霉菌奶酪中脂肪酸代谢及其对产品品质影响研究进展 Y1 - 2020-05-15 00:00:00.0 JF - 食品科学 JO - 食品科学 SP - 211 EP - 221 VL - 41 IS - 9 UR - {https://www.spkx.net.cn/CN/10.7506/spkx1002-6630-20190430-394} N1 - 10.7506/spkx1002-6630-20190430-394 ER -