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本刊包含 abc 号为 "Q556.1" 的文章:
329 蔡海莺,王珍珍,张 婷,赵敏洁,李 杨,毛建卫,冯凤琴
  微生物脂肪酶资源挖掘研究进展
    食品科学   2018 Vol.39 (7): 329-337 [摘要] (104) [HTML 1 KB] [PDF 2627 KB] (181)
235 黄 海,米 杨,田苗苗,郭雅萍,葛逸飞,李博杰,廖 然
  膳食脂肪的餐后代谢与脂蛋白脂肪酶研究进展
    食品科学   2015 Vol.36 (9): 235-241 [摘要] (788) [HTML 0 KB] [PDF 1854 KB] (320)
55 徐怀德,唐 菊,刘立芳
  猪胰脂肪酶水解花椒籽油动力学及条件优化
    食品科学   2010 Vol.31 (15): 55-59 [摘要] (1343) [HTML 0 KB] [PDF 188 KB] (339)
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