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本刊包含 abc 号为 "Q78" 的文章:
81 陈伟,谷新晰,黄蕾,李晨,田洪涛,卢海强
  嗜热甘露聚糖酶毕赤酵母工程菌的表达及该酶在果汁澄清中的应用
    食品科学   2019 Vol.40 (22): 81-87 [摘要] (28) [HTML 1 KB] [PDF 2828 KB] (48)
0 周子维 游芳宁 刘彬彬 邓婷婷 赖钟雄 孙云
  摇青机械力对乌龙茶脂肪族类香气形成的影响
    食品科学   0 Vol. (): 0-0 [摘要] (11) [HTML 0 KB] [PDF 0 KB] ()
256 江东健,罗秀儿,何庆华
  基于噬菌体展示纳米抗体的绿色免疫PCR检测脱氧雪腐镰刀菌烯醇
    食品科学   2019 Vol.40 (8): 256-261 [摘要] (22) [HTML 1 KB] [PDF 2611 KB] (58)
0 李新 郑兆娟 岳泰稳 欧阳嘉
  以纤维二糖为底物利用重组大肠杆菌合成海藻糖
    食品科学   0 Vol. (): 0-0 [摘要] (2) [HTML 0 KB] [PDF 0 KB] ()
0 史云凤 张彤 陈沁
  花生过敏原Ara h 1蛋白的原核表达及致敏性研究
    食品科学   0 Vol. (): 0-0 [摘要] (1) [HTML 0 KB] [PDF 1518 KB] (8)
0 牛潇迪 李天明 刘金雷 杨天勇 李子怡 冯惠勇
  基于CRISPR-Cas9系统的Saccharomyces cerevisiae基因删除研究
    食品科学   0 Vol. (): 0-0 [摘要] (22) [HTML 0 KB] [PDF 1418 KB] (11)
121 史云凤,张 彤,陈 沁
  花生过敏原Ara h 1蛋白的原核表达及致敏性分析
    食品科学   2019 Vol.40 (6): 121-127 [摘要] (27) [HTML 1 KB] [PDF 4239 KB] (53)
151 牛潇迪,李天明,刘金雷,杨天勇,李子怡,冯惠勇
  基于CRISPR-Cas9系统的Saccharomyces cerevisiae基因删除
    食品科学   2019 Vol.40 (6): 151-158 [摘要] (64) [HTML 1 KB] [PDF 4176 KB] (67)
180 李 新,郑兆娟,岳泰稳,欧阳嘉
  以纤维二糖为底物利用重组大肠杆菌合成海藻糖
    食品科学   2019 Vol.40 (6): 180-186 [摘要] (30) [HTML 1 KB] [PDF 2404 KB] (44)
146 任大勇,朱剑威,刘宏妍,于寒松,沈明浩
  PlnF抗菌肽在乳酸乳球菌中的分泌表达及抑菌活性鉴定
    食品科学   2019 Vol.40 (2): 146-151 [摘要] (34) [HTML 1 KB] [PDF 3290 KB] (47)
145 陈文炳,缪婷玉,翁国柱,陈融斌,邵碧英,彭娟,江树勋
  13 种河豚鱼CO I基因部分DNA序列分析及在物种鉴定中的应用
    食品科学   2018 Vol.39 (24): 145-148 [摘要] (32) [HTML 37 KB] [PDF 2043 KB] (194)
0 孙莹 潘思安 李萌萌 库秀平 邓威威 张正竹
  酿酒酵母、大肠杆菌的鸟嘌呤脱氨酶基因的克隆、原核表达及功能鉴定
    食品科学   0 Vol. (): 0-0 [摘要] (5) [HTML 0 KB] [PDF 0 KB] (5)
0 吕晓倩 王静雪 林洪
  金黄色葡萄球菌噬菌体qdsa001内溶素的特性预测及克隆表达
    食品科学   0 Vol. (): 0-0 [摘要] (19) [HTML 0 KB] [PDF 476 KB] (85)
133 吕晓倩,王静雪,林洪
  金黄色葡萄球菌噬菌体qdsa001内溶素的特性预测及克隆表达
    食品科学   2018 Vol.39 (18): 133-138 [摘要] (91) [HTML 1 KB] [PDF 3931 KB] (68)
139 孙莹,潘思安,李萌萌,邓威威,张正竹
  酿酒酵母和大肠杆菌鸟嘌呤脱氨酶基因的克隆、原核表达及活性测定
    食品科学   2018 Vol.39 (18): 139-144 [摘要] (30) [HTML 1 KB] [PDF 3397 KB] (77)
0 付大伟 陈启蒙 孙莹莹 徐伟
  T4 DNA 聚合酶在大肠杆菌中高效表达、纯化及部分生物学活性研究
    食品科学   0 Vol. (): 0-0 [摘要] (26) [HTML 1 KB] [PDF 681 KB] (39)
154 王金菊,侯乾宇,杨迎,耿伟涛,王艳萍
  马乳酒样乳杆菌ZW3基因WANG_1108的特性及功能
    食品科学   2018 Vol.39 (16): 154-160 [摘要] (39) [HTML 58 KB] [PDF 2465 KB] (93)
214 付大伟,陈启蒙,孙莹莹,徐伟
  T4 DNA聚合酶在大肠杆菌中高效表达、纯化及部分生物学活性分析
    食品科学   2018 Vol.39 (16): 214-220 [摘要] (91) [HTML 57 KB] [PDF 2827 KB] (93)
0 l梁运改 桂萌 王顺 刘密 张清 周康
  鼠伤寒沙门菌rpoS基因缺失菌株的构建及RpoS因子在环境胁迫下的作用
    食品科学   0 Vol. (): 0-0 [摘要] (2) [HTML 0 KB] [PDF 869 KB] (41)
141 梁运改,桂萌,王顺,刘密,张清,周康
  鼠伤寒沙门菌rpoS基因缺失菌株的构建及RpoS因子在环境胁迫下的作用
    食品科学   2018 Vol.39 (6): 141-147 [摘要] (94) [HTML 1 KB] [PDF 2203 KB] (161)
0 陈文炳 邵碧英 缪婷玉 彭娟 陈彬 张志灯 江树勋
  多基因DNA条形码鉴定6个鳗鱼物种
    食品科学   0 Vol. (): 0-0 [摘要] (6) [HTML 0 KB] [PDF 0 KB] (4)
0 孙文敬
  变形假单胞菌2-酮基葡萄糖酸差向异构酶基因的原核表达
    食品科学   0 Vol. (): 0-0 [摘要] (16) [HTML 0 KB] [PDF 683 KB] (16)
66 孙文敬,杨荔,栾方,何小用,崔凤杰,王大明,钱静亚,齐向辉
  变形假单胞菌2-酮基葡萄糖酸差向异构酶基因的原核表达
    食品科学   2018 Vol.39 (2): 66-72 [摘要] (107) [HTML 1 KB] [PDF 2813 KB] (118)
163 陈文炳,邵碧英,缪婷玉,彭娟,陈彬,张志灯,江树勋
  多基因DNA条形码鉴定6 个鳗鱼物种
    食品科学   2018 Vol.39 (2): 163-169 [摘要] (117) [HTML 1 KB] [PDF 4269 KB] (167)
0 石秀清 史贤明 周秀娟 施春雷
  沙门氏菌属特异性检测靶点碱基差异位点的识别及其血清型决定力的分析
    食品科学   0 Vol. (): 0-0 [摘要] (21) [HTML 0 KB] [PDF 458 KB] (16)
47 石秀清,周秀娟,施春雷,张芬,史贤明
  沙门菌属特异性检测靶点碱基差异位点的识别及其血清型决定力
    食品科学   2017 Vol.38 (24): 47-52 [摘要] (87) [HTML 1 KB] [PDF 2070 KB] (99)
0 程月花 陆利霞 李壹 熊晓辉 陈晓宇
  鱼及其制品中的鱼源性成分PCR检测方法的建立
    食品科学   0 Vol. (): 0-0 [摘要] (15) [HTML 0 KB] [PDF 964 KB] (36)
279 程月花,陆利霞,李壹,熊晓辉,陈晓宇,张一青
  PCR法检测鱼及其制品中的鱼源性成分
    食品科学   2017 Vol.38 (20): 279-285 [摘要] (64) [HTML 1 KB] [PDF 3721 KB] (110)
0 马建忠 杨菊梅 王永刚 邓子兵
  草莓轻型黄边病毒外壳蛋白抗原表位的预测、克隆表达及免疫原性研究
    食品科学   0 Vol. (): 0-0 [摘要] (23) [HTML 0 KB] [PDF 751 KB] (30)
0 孙文敬
  变形假单胞菌2-酮基葡萄糖酸激酶基因的克隆、表达及生物信息学分析
    食品科学   0 Vol. (): 0-0 [摘要] (34) [HTML 0 KB] [PDF 532 KB] (38)
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