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本刊包含 abc 号为 "Q946.8" 的文章:
0 杜月梅 韩何丹 郭卓雨 高丽萍
  葡萄籽原花青素对顺铂诱导小鼠睾丸支持细胞TM4细胞凋亡的影响
    食品科学   0 Vol. (): 0-0 [摘要] (37) [HTML 0 KB] [PDF 893 KB] (21)
0 韩何丹 杜月梅 王海 赵艳萌 高丽萍
  低聚葡萄籽原花青素对顺铂所致人胚肾细胞线粒体损伤的保护作用
    食品科学   0 Vol. (): 0-0 [摘要] (2) [HTML 0 KB] [PDF 449 KB] (4)
168 韩何丹,杜月梅,王海,赵艳萌,高丽萍
  低聚葡萄籽原花青素对顺铂所致人胚肾细胞线粒体损伤的保护作用
    食品科学   2020 Vol.41 (1): 168-174 [摘要] (31) [HTML 1 KB] [PDF 3423 KB] (38)
0 李文慧 董娟
  植物多酚对肉制品蛋白氧化的抑制机理及其延长货架期的应用
    食品科学   0 Vol. (): 0-0 [摘要] (2) [HTML 0 KB] [PDF 0 KB] (1)
0 刁岩 陈斌 王蕊 李桥 赵海田 张华 王路 魏力军 王振宇
  响应面法优化松多酚微粒制备工艺
    食品科学   0 Vol. (): 0-0 [摘要] (28) [HTML 0 KB] [PDF 540 KB] (24)
281 刁 岩,陈 斌,王 蕊,李 桥,赵海田,张 华,王 路,魏力军,王振宇
  响应面法优化松多酚微粒制备工艺
    食品科学   2019 Vol.40 (6): 281-288 [摘要] (84) [HTML 1 KB] [PDF 2661 KB] (88)
0 马雪 吕海英 李进 张玉 张俊
  准噶尔山楂残渣多糖对D-半乳糖衰老模型小鼠的影响
    食品科学   0 Vol. (): 0-0 [摘要] (1) [HTML 0 KB] [PDF 0 KB] ()
0 施莉婷 江和源 张建勇 王伟伟 苏威
  EGCG与EC酶促氧化产物及其形成途径分析
    食品科学   0 Vol. (): 0-0 [摘要] (40) [HTML 0 KB] [PDF 439 KB] (37)
0 江用文 滑金杰 袁海波 马海乐
  不同茶树品种悬浮发酵对茶黄素形成的影响
    食品科学   0 Vol. (): 0-0 [摘要] (4) [HTML 0 KB] [PDF 0 KB] (3)
71 江用文,滑金杰,袁海波,马海乐
  不同茶树品种悬浮发酵对茶黄素形成的影响
    食品科学   2018 Vol.39 (20): 71-77 [摘要] (31) [HTML 1 KB] [PDF 2389 KB] (57)
0 米佳 禄璐 戴国礼 何昕孺 李晓莺 秦垦 闫亚美
  枸杞色泽与其类胡萝卜素含量和组成的相关性研究
    食品科学   0 Vol. (): 0-0 [摘要] (18) [HTML 0 KB] [PDF 524 KB] (24)
0 王海 连燕娜 周游 黄姗婉 高丽萍
  低聚葡萄籽原花青素联合顺铂对人肺腺癌A549细胞凋亡的影响
    食品科学   0 Vol. (): 0-0 [摘要] (20) [HTML 0 KB] [PDF 808 KB] (49)
177 王 海,连燕娜,周 游,黄姗婉,高丽萍
  低聚葡萄籽原花青素联合顺铂对人肺腺癌细胞A549凋亡的影响
    食品科学   2017 Vol.38 (19): 177-181 [摘要] (61) [HTML 1 KB] [PDF 2100 KB] (144)
125 李燕丽,罗琼仙,杨雪梅,占琪,李家华
  紫娟’茶花色苷的分离鉴定
    食品科学   2017 Vol.38 (12): 125-130 [摘要] (97) [HTML 1 KB] [PDF 2894 KB] (111)
0 连燕娜 高丽萍 王海
  低聚葡萄籽原花青素联合顺铂对A549细胞增殖及细胞周期的影响
    食品科学   0 Vol. (): 0-0 [摘要] (37) [HTML 0 KB] [PDF 657 KB] (87)
213 王 海,连燕娜,高丽萍
  低聚葡萄籽原花青素联合顺铂对A549细胞增殖及细胞周期的影响
    食品科学   2017 Vol.38 (7): 213-218 [摘要] (74) [HTML 51 KB] [PDF 2133 KB] (81)
62 丁 巍,尚敏敏,赵 鹏,徐军伟,李 涛,余旭亚
  叔丁基对羟基茴香醚对雨生红球藻虾青素积累和psy基因表达量的影响
    食品科学   2017 Vol.38 (6): 62-67 [摘要] (139) [HTML 1 KB] [PDF 2163 KB] (132)
0 唐骥龙 闫亚美 曹有龙 曾晓雄 孙怡 胡冰 周莉
  黑果枸杞中一种花色苷类物质的分离纯化及抗氧化活性的研究
    食品科学   0 Vol. (): 0-0 [摘要] (46) [HTML 0 KB] [PDF 0 KB] (6)
0 李露 吕佳倩 江承佳 陈家俊 李文娟 张妍淞 姚于飞
  茶多酚心血管保护作用研究进展
    食品科学   0 Vol. (): 0-0 [摘要] (104) [HTML 0 KB] [PDF 431 KB] (204)
283 李 露,吕佳倩,江承佳,陈家俊,李文娟,张妍淞,姚于飞
  茶多酚对心血管保护作用的研究进展
    食品科学   2016 Vol.37 (19): 283-288 [摘要] (108) [HTML 35 KB] [PDF 1906 KB] (170)
96 从彦丽,彭梦雪,刘 冬,孙海燕,唐旭蔚
  柑橘在体外模拟胃肠消化过程中总多酚、总黄酮及总抗氧化活性的变化规律
    食品科学   2016 Vol.37 (17): 96-103 [摘要] (398) [HTML 0 KB] [PDF 2487 KB] (313)
113 唐骥龙,闫亚美,曹有龙,曾晓雄,孙 怡,胡 冰,周 莉
  黑果枸杞中一种花色苷类物质的分离纯化及抗氧化活性
    食品科学   2016 Vol.37 (15): 113-118 [摘要] (256) [HTML 0 KB] [PDF 2385 KB] (291)
0 李佳桥 余修亮 曾林晖 邓泽元 李红艳
  响应面法优化超声波辅助提取莲房原花青素工艺参数
    食品科学   0 Vol. (): 0-0 [摘要] (106) [HTML 0 KB] [PDF 1038 KB] (43)
0 宁佳鸣 张妍淞 姚于飞 王喆 李露 陈家俊 李文娟
  EGCG对抗肿瘤所致心肌损伤的保护作用
    食品科学   0 Vol. (): 0-0 [摘要] (274) [HTML 0 KB] [PDF 317 KB] (23)
180 宁佳鸣,张妍淞,姚于飞,王 喆,李 露,陈家俊,李文娟
  表没食子儿茶素没食子酸酯对抗肿瘤所致心肌损伤的保护作用
    食品科学   2016 Vol.37 (11): 180-184 [摘要] (287) [HTML 0 KB] [PDF 1973 KB] (175)
0 连燕娜 高丽萍 郭豫 高兆兰 金玉
  低聚体葡萄籽原花青素对顺铂损伤HEK293细胞及抗癌活性的影响
    食品科学   0 Vol. (): 0-0 [摘要] (165) [HTML 0 KB] [PDF 340 KB] (86)
182 连燕娜,高丽萍,郭 豫,高兆兰,金 玉
  低聚体葡萄籽原花青素对顺铂损伤HEK293细胞及抗癌活性的影响
    食品科学   2016 Vol.37 (7): 182-186 [摘要] (396) [HTML 0 KB] [PDF 1982 KB] (275)
0 张晓松 张博雅 张永忠 金花
  “Amano” β - 糖苷酶水解槐角异黄酮工艺优化
    食品科学   0 Vol. (): 0-0 [摘要] (215) [HTML 0 KB] [PDF 1412 KB] (27)
82 张晓松,张博雅,张永忠,金 花
  响应面试验优化“Amano”β-糖苷酶水解槐角异黄酮工艺
    食品科学   2016 Vol.37 (6): 82-88 [摘要] (464) [HTML 0 KB] [PDF 6371 KB] (139)
0 原江锋
  连翘叶中连翘酯苷A的提取及其抗氧化活性
    食品科学   0 Vol. (): 0-0 [摘要] (132) [HTML 0 KB] [PDF 463 KB] (21)
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