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本刊包含 abc 号为 "S513" 的文章:
307 岳晓禹,张华,陈威风,邹建,李欣,杨娜
  应用DGGE技术研究玉米储藏过程中的霉菌群落时空分布特征
    食品科学   2018 Vol.39 (4): 307-311 [摘要] (46) [HTML 41 KB] [PDF 2389 KB] (70)
246 张佳玲,潘广,章桂明,程颖慧,向才玉,陈枝楠,谢忠稳,凌杏园
  微滴式数字PCR定量检测转基因玉米品系VCO-01981-5
    食品科学   2017 Vol.38 (12): 246-252 [摘要] (99) [HTML 1 KB] [PDF 2479 KB] (135)
0 赵婉伊 徐卫红
  外源硒对茎瘤芥硒形态及硒吸收富集的影响
    食品科学   0 Vol. (): 0-0 [摘要] (75) [HTML 0 KB] [PDF 520 KB] (67)
94 吴建平,牛丽影,李大婧,刘春泉,肖丽霞
  鲜食糯玉米挥发性成分与感官属性相关性分析
    食品科学   2016 Vol.37 (16): 94-99 [摘要] (874) [HTML 0 KB] [PDF 2210 KB] (242)
62 杨文平,李 云,郝教敏,杨珍平,杨 华,朱迎春
  黄玉米粗类黄酮提取工艺正交试验优化及其体外抗氧化活性
    食品科学   2015 Vol.36 (20): 62-66 [摘要] (210) [HTML 0 KB] [PDF 2265 KB] (195)
0 邓小净 梅秀鹏 徐德 陈淅宁 刘晓丽 刘朝显 蔡一林
  不同玉米籽粒中烟酸和玉米黄质的含量
    食品科学   0 Vol. (): 0-0 [摘要] (99) [HTML 0 KB] [PDF 0 KB] (3)
119 邓小净,梅秀鹏,徐 德,陈淅宁,刘晓丽,刘朝显,蔡一林*
  不同玉米籽粒中烟酸和玉米黄质含量的测定
    食品科学   2015 Vol.36 (12): 119-124 [摘要] (314) [HTML 0 KB] [PDF 2178 KB] (196)
0 王大为
  超临界萃取人参皂苷及HPLC分析
    食品科学   0 Vol. (): 0-0 [摘要] (1035) [HTML 0 KB] [PDF 0 KB] (48)
0 王旭 覃鸿妮 袁文娟 王久光 王国强 刘志斋 蔡一林
  黑玉米籽粒中花色苷提取条件的优化
    食品科学   0 Vol. (): 0-0 [摘要] (404) [HTML 1 KB] [PDF 229 KB] (185)
173 王大为 张艳荣
  微波协同辅助复合酶法制备高F值玉米肽条件的优化
    食品科学   2013 Vol.34 (3): 173-178 [摘要] (942) [HTML 1 KB] [PDF 2555 KB] (194)
375 刘夫国1,2,3,牛丽影2,3,李大婧2,3,金邦荃1,刘春泉2,3,*
  鲜食玉米加工利用研究进展
    食品科学   2012 Vol.33 (23): 375-379 [摘要] (1166) [HTML 1 KB] [PDF 249 KB] (672)
41 刘婷婷,张传智,浦静舒,王大为
  双螺杆挤出工艺对米糠可溶性膳食纤维含量的影响
    食品科学   2011 Vol.32 (24): 41-45 [摘要] (15) [HTML 1 KB] [PDF 335 KB] (31)
41 刘婷婷,张传智,浦静舒,王大为*
  双螺杆挤出工艺对米糠可溶性膳食纤维含量的影响
    食品科学   0 Vol. (): 41-45 [摘要] (1560) [HTML 1 KB] [PDF 155 KB] (289)
96 李新华,杨翠娜,李 丹
  发芽和提取条件对玉米胚芽中超氧化物歧化酶的诱导作用
    食品科学   2011 Vol.32 (5 ): 96-99 [摘要] (1306) [HTML 1 KB] [PDF 191 KB] (275)
139 许文涛,杨 蓉,陆 姣,张 南,罗云波,何 景,黄昆仑,
  转基因玉米59122品系的特异性检测
    食品科学   2011 Vol.32 (4): 139-142 [摘要] (27) [HTML 1 KB] [PDF 256 KB] (45)
64 张艳荣,刘相阳,于君,王大为
  玉米皮多糖的组成及结构
    食品科学   2011 Vol.32 (3 ): 64-67 [摘要] (1292) [HTML 1 KB] [PDF 238 KB] (234)
136 陆姣,杨蓉,黄昆仑,赵薇维,罗云波,元延芳,许文涛
  标准分子构建及其在转基因玉米59122定量检测中的应用
    食品科学   0 Vol. (): 136-140 [摘要] (1916) [HTML 0 KB] [PDF 242 KB] (309)
136 陆姣,杨蓉,黄昆仑,赵薇维,罗云波,元延芳,许文涛
  标准分子构建及其在转基因玉米59122定量检测中的应用
    食品科学   2011 Vol.32 (2 ): 136-140 [摘要] (22) [HTML 1 KB] [PDF 242 KB] (38)
142 肖丽霞1,汪 芬1,于洪涛1,赵晓燕2,*,胡晓松3
  紫玉米成熟期以及不同干燥方式下花青素和两种毒素的含量变化
    食品科学   2010 Vol.31 (21): 142-146 [摘要] (1064) [HTML 0 KB] [PDF 436 KB] (451)
16 张艳荣,于 君,刘相阳,王大为*
  玉米皮多糖制备、分离纯化及相对分子质量的测定
    食品科学   2010 Vol.31 (10 ): 16-19 [摘要] (956) [HTML 0 KB] [PDF 247 KB] (318)
235 陈智毅1,徐玉娟1,尹 艳1,刘学铭1,李小琴2
  甜玉米多酚类成分的测定
    食品科学   2010 Vol.31 (10): 235-238 [摘要] (1189) [HTML 0 KB] [PDF 323 KB] (492)
71 刘玉花1, 2,3,宋江峰2,3,李大婧2,3,刘春泉2,3,*,金邦荃1
  即食玉米加工用品种筛选的主成分分析法
    食品科学   2010 Vol.31 (9): 71-73 [摘要] (1071) [HTML 0 KB] [PDF 172 KB] (418)
88 余 勃,陆 豫*,郑颖洁
  茶花粉超微粉碎破壁工艺优化
    食品科学   2009 Vol.30 (22 ): 88-91 [摘要] (905) [HTML 0 KB] [PDF 356 KB] (297)
41 刘婷婷,张传智,浦静舒,王大为
  双螺杆挤出工艺对米糠可溶性膳食纤维含量的影响
    食品科学   0 Vol. (): 41-45 [摘要] (1) [HTML 1 KB] [PDF 0 KB] ()
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