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本刊包含 abc 号为 "TS206.4" 的文章:
0 陈婷 赵九阳 刘玉梅
  明胶-壳聚糖抗菌膜中啤酒花提取物的释放研究
    食品科学   0 Vol. (): 0-0 [摘要] () [HTML 0 KB] [PDF 0 KB] ()
151 陈婷,赵九阳,刘玉梅
  明胶-壳聚糖抗菌膜中啤酒花提取物的释放行为
    食品科学   2020 Vol.41 (3): 151-158 [摘要] (1) [HTML 1 KB] [PDF 4404 KB] (2)
232 扈莹莹,李其轩,刘昊天,孔保华,陈倩
  纳米二氧化钛光催化技术抑菌机制及其在食品包装中的应用研究发展
    食品科学   2020 Vol.41 (3): 232-238 [摘要] (1) [HTML 1 KB] [PDF 2417 KB] (2)
0 杨斌 曹银娟 余群力 韩玲 林梁 朱跃明 曹晖
  纳米银酯化淀粉膜对牛肉保鲜的影响
    食品科学   0 Vol. (): 0-0 [摘要] (1) [HTML 0 KB] [PDF 0 KB] ()
0 邹小波 薛瑾 黄晓玮 翟晓东 张俊俊 张泽翔 甘子玉
  一种双层智能膜的制备及在指示三文鱼新鲜度中的应用
    食品科学   0 Vol. (): 0-0 [摘要] (1) [HTML 0 KB] [PDF 0 KB] ()
206 邹小波,薛瑾,黄晓玮,翟晓东,张俊俊,张泽翔,甘子玉
  一种双层智能膜的制备及在指示三文鱼新鲜度中的应用
    食品科学   2019 Vol.40 (23): 206-212 [摘要] (18) [HTML 1 KB] [PDF 3579 KB] (18)
0 钱沙沙 张玉萍 杨洋 庄棪 吴肖肖 纪晗旭 李宁 张驰
  固相萃取-气相色谱法和全二维气相色谱法测定食品接触用纸制品中饱和烃矿物油(MOSH)的迁移量
    食品科学   0 Vol. (): 0-0 [摘要] () [HTML 0 KB] [PDF 0 KB] ()
305 钱沙沙,杨洋,张玉萍,庄棪,纪晗旭,李宁,吴肖肖,张驰
  固相萃取-气相色谱法和全二维气相色谱法测定食品接触用纸制品中饱和烃矿物油的迁移量
    食品科学   2019 Vol.40 (20): 305-310 [摘要] (37) [HTML 1 KB] [PDF 2577 KB] (30)
0 李媛 张宇昊
  兔皮明胶/迷迭香酸复合膜在猪肉冷藏保鲜中的应用
    食品科学   0 Vol. (): 0-0 [摘要] (4) [HTML 0 KB] [PDF 682 KB] (2)
281 李媛,张晓洁,马良,郭婷,余永,戴宏杰,周鸿媛,张宇昊,
  兔皮明胶/迷迭香酸复合膜在猪肉冷藏保鲜中的应用效果
    食品科学   2019 Vol.40 (19): 281-287 [摘要] (42) [HTML 1 KB] [PDF 4187 KB] (40)
329 王旖旎,林勤保,李忠,钟怀宁,潘静静
  聚乙烯膜印刷层中乙酰丙酮钛的检测及其稳定性
    食品科学   2019 Vol.40 (18): 329-334 [摘要] (15) [HTML 1 KB] [PDF 2982 KB] (9)
0 李天密 屈思佳 韩俊华
  壳聚糖/姜黄素/聚谷氨酸可食性复合膜的制备及对培根和火腿的保鲜效果
    食品科学   0 Vol. (): 0-0 [摘要] (4) [HTML 0 KB] [PDF 639 KB] (1)
270 李天密,屈思佳,韩俊华
  壳聚糖/姜黄素/γ-聚谷氨酸可食性复合膜的制备及对培根和火腿的保鲜效果
    食品科学   2019 Vol.40 (17): 270-276 [摘要] (30) [HTML 1 KB] [PDF 3662 KB] (19)
0 龙门 詹歌
  缓释型茶树精油-壳聚糖微胶囊的制备、表征及体外释放规律研究
    食品科学   0 Vol. (): 0-0 [摘要] (35) [HTML 0 KB] [PDF 561 KB] (37)
242 龙 门,冯 超,李永佳,汪旭海,蔡华珍,詹 歌
  缓释型茶树精油-壳聚糖微胶囊的制备、表征及体外释放规律
    食品科学   2019 Vol.40 (16): 242-248 [摘要] (34) [HTML 1 KB] [PDF 2947 KB] (35)
277 王文娟,蔡小芳,唐 洁,张喜荣,封 棣
  体外生物测定法在食品接触材料安全性评价中的应用研究进展
    食品科学   2019 Vol.40 (15): 277-284 [摘要] (20) [HTML 1 KB] [PDF 1783 KB] (21)
1 包俊青,唐亚丽,卢立新,丘晓琳,王 军
  肉桂醛对明胶基肠衣膜的性能影响
    食品科学   2019 Vol.40 (14): 1-6 [摘要] (36) [HTML 1 KB] [PDF 3225 KB] (42)
267 蒋光阳,肖力源,王章英,陈安均,吴贺君,张志清
  不同基材复配紫薯花青素制备智能指示膜及其应用
    食品科学   2019 Vol.40 (13): 267-273 [摘要] (21) [HTML 1 KB] [PDF 3019 KB] (27)
21 姜冰雪,李 帅,武媛媛,宋景新,陈珊珊,李欣欣,孙慧敏
  玉米淀粉/蛋壳粉复合膜的制备及性能分析
    食品科学   2019 Vol.40 (10): 21-28 [摘要] (24) [HTML 1 KB] [PDF 3572 KB] (31)
0 李帅 钟耕辉 陈婷 刘玉梅
  壳聚糖-六氢β-酸可食性抑菌膜的制备及抑菌剂的释放研究
    食品科学   0 Vol. (): 0-0 [摘要] (6) [HTML 0 KB] [PDF 0 KB] ()
8 尹忠琳,陈桂芸,曲亮璠,陈 野,邢鸿雁
  抗菌性无定型纳米二氧化钛/聚乳酸膜的制备及表征
    食品科学   2019 Vol.40 (8): 8-14 [摘要] (35) [HTML 1 KB] [PDF 3437 KB] (51)
235 李 帅,钟耕辉,陈 婷,刘玉梅
  壳聚糖-六氢-β-酸可食性抑菌膜的制备及抑菌剂的释放
    食品科学   2019 Vol.40 (8): 235-241 [摘要] (27) [HTML 1 KB] [PDF 3084 KB] (52)
0 李杨杨 董黎明 周祺 李影影
  BCR提取法对白酒陶瓷包装中重金属形态的研究
    食品科学   0 Vol. (): 0-0 [摘要] (26) [HTML 0 KB] [PDF 391 KB] (21)
331 李杨杨,董黎明,周 祺,李影影
  BCR提取法测定白酒陶瓷包装中重金属形态
    食品科学   2019 Vol.40 (6): 331-337 [摘要] (28) [HTML 1 KB] [PDF 2232 KB] (29)
228 杨 达,刘慧娴,李东立,许文才,廖瑞娟,石佳子,付亚波,王继刚
  多功能集成保鲜包装设计在‘巨峰’葡萄中的应用
    食品科学   2019 Vol.40 (5): 228-233 [摘要] (25) [HTML 1 KB] [PDF 3504 KB] (49)
1 巩筱,唐亚丽,卢立新,丘晓琳,王军
  TOCNs、聚丙烯酰胺对羧甲基纤维素钠膜性能的影响
    食品科学   2019 Vol.40 (4): 1-6 [摘要] (44) [HTML 1 KB] [PDF 2671 KB] (93)
0 张慧芸
  丁香精油纳米胶囊对冷藏调理猪肉饼品质的影响
    食品科学   0 Vol. (): 0-0 [摘要] (35) [HTML 0 KB] [PDF 400 KB] (58)
0 陈晨伟 许哲玮 马亚蕊 谢晶 张勤军 唐智鹏 杨福馨
  聚乙烯醇薄膜中茶多酚向水中释放的不同动力学模型比较分析
    食品科学   0 Vol. (): 0-0 [摘要] (17) [HTML 0 KB] [PDF 511 KB] (10)
0 徐叶琼 翁武银
  热处理温度对明胶-魔芋粉复合膜性质的影响
    食品科学   0 Vol. (): 0-0 [摘要] (49) [HTML 0 KB] [PDF 672 KB] (45)
24 陈晨伟,许哲玮,马亚蕊,谢晶,张勤军,唐智鹏,杨福馨,
  聚乙烯醇薄膜中茶多酚向水中释放的不同动力学模型比较分析
    食品科学   2019 Vol.40 (3): 24-29 [摘要] (68) [HTML 1 KB] [PDF 3128 KB] (70)
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