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本刊包含 abc 号为 "TS207.7" 的文章:
0 苗志英 汪红志 陈珊珊 施群雁 张凯威
  基于单边核磁共振技术的乳制品品质的研究
    食品科学   0 Vol. (): 0-0 [摘要] (206) [HTML 0 KB] [PDF 414 KB] (73)
155 苗志英,夏 天,陈珊珊,汪红志,*,马军山,*
  基于单边核磁共振技术的乳制品品质分析
    食品科学   2016 Vol.37 (22): 155-159 [摘要] (63) [HTML 31 KB] [PDF 2293 KB] (84)
265 万洋灵,郭顺堂
  食品中硼的健康风险与控制研究进展
    食品科学   2016 Vol.37 (21): 265-270 [摘要] (243) [HTML 35 KB] [PDF 1564 KB] (168)
0 杜波
  另一个视角看我国的食品安全社会共治法律制度
    食品科学   0 Vol. (): 0-0 [摘要] (105) [HTML 0 KB] [PDF 386 KB] (80)
263 杜 波
  从食品安全风险特点的角度看我国食品安全社会共治法律制度
    食品科学   2016 Vol.37 (19): 263-268 [摘要] (52) [HTML 38 KB] [PDF 1630 KB] (91)
0 杨黎 廖夏云 杨玮婷 许杨彪 刘向红 刘珈伶 鲁毅翔 郭雯雯 林小娟
  高效液相色谱-串联质谱测定以蜂胶为主要原料的保健食品中的氯霉素
    食品科学   0 Vol. (): 0-0 [摘要] (387) [HTML 0 KB] [PDF 457 KB] (169)
0 李朝静 李培培 陈敏 王军
  高效液相色谱-荧光法同时检测葡萄汁中三种苯并咪唑类农药
    食品科学   0 Vol. (): 0-0 [摘要] (63) [HTML 0 KB] [PDF 333 KB] (47)
38 张璐璐,汪厚银,史波林,支瑞聪,解 楠,赵 镭,陈修红
  凉感强度参比标度的建立及其时间-强度动态变化
    食品科学   2016 Vol.37 (3): 38-42 [摘要] (280) [HTML 0 KB] [PDF 2170 KB] (171)
182 马 维,刘树兴,陈 琦,吴雪原,叶诚诚
  茶叶中啶虫脒残留基体标准样品的制备及测定
    食品科学   2016 Vol.37 (2): 182-186 [摘要] (351) [HTML 0 KB] [PDF 2158 KB] (166)
0 赵镭 解楠 汪厚银 支瑞聪 史波林
  基于心理物理学的食品硬度参比样建立研究
    食品科学   0 Vol. (): 0-0 [摘要] (188) [HTML 0 KB] [PDF 252 KB] (73)
41 赵 镭,解 楠,汪厚银,支瑞聪,史波林
  基于心理物理学的食品硬度参比样建立研究
    食品科学   2015 Vol.36 (21): 41-45 [摘要] (315) [HTML 0 KB] [PDF 2180 KB] (147)
0 唐军 颜才植 陈伦超
  美日欧发达国家食品检测机构的特点及其对我国的启示
    食品科学   0 Vol. (): 0-0 [摘要] (147) [HTML 0 KB] [PDF 0 KB] (6)
310 唐 军,颜才植,陈伦超
  美日欧发达国家食品检测机构的特点及其对我国的启示
    食品科学   2015 Vol.36 (17): 310-315 [摘要] (200) [HTML 0 KB] [PDF 1784 KB] (154)
0 罗小虎 陈正行
  臭氧降解玉米中黄曲霉毒素B1效果及降解动力学
    食品科学   0 Vol. (): 0-0 [摘要] (260) [HTML 0 KB] [PDF 294 KB] (181)
0 王红 吴启南 蒋征 樊修和 谷巍 乐巍
  干燥方式对芡实功能性成分含量及抗氧化活性的影响
    食品科学   0 Vol. (): 0-0 [摘要] (314) [HTML 0 KB] [PDF 388 KB] (208)
19 王 红1,吴启南1,2,*,蒋 征1,樊修和1,谷 巍1,乐 巍1
  干燥方式对芡实功能性成分含量及抗氧化活性的影响
    食品科学   2015 Vol.36 (7): 19-25 [摘要] (725) [HTML 0 KB] [PDF 2278 KB] (294)
0 田木星 王伟华 涂玲
  响应面分析法优化超声波提取干制红枣中大位阻农药三唑锡的工艺研究
    食品科学   2015 Vol.36 (4): 0-0 [摘要] (310) [HTML 0 KB] [PDF 805 KB] (46)
58 田木星,王伟华*,涂 玲
  响应面分析法优化超声波提取干制红枣中大位阻农药三唑锡工艺
    食品科学   2015 Vol.36 (4): 58-62 [摘要] (395) [HTML 0 KB] [PDF 2570 KB] (119)
0 吴鹏 宋凯利 任荣波
  食品安全法修订中的十大问题
    食品科学   0 Vol. (): 0-0 [摘要] (165) [HTML 0 KB] [PDF 0 KB] (47)
0 李阳 王兴亚 王茜茜 庞广昌
  乳酸通量及其控制分析——食品功能的定量化评价方法
    食品科学   0 Vol. (): 0-0 [摘要] (283) [HTML 0 KB] [PDF 366 KB] (84)
185 李 阳,王兴亚,王茜茜,庞广昌*
  乳酸盐通量及其控制分析:食品功能的定量化评价方法
    食品科学   2015 Vol.36 (1): 185-190 [摘要] (500) [HTML 0 KB] [PDF 1916 KB] (173)
286 刘金昉1,刘红英1,2,*,齐凤生2,秦红丽1,王慧青1
  复合生物保鲜剂结合冰温贮藏对南美白对虾的保鲜效果
    食品科学   2014 Vol.35 (20): 286-290 [摘要] (611) [HTML 0 KB] [PDF 2105 KB] (171)
0 王素霞 赵镭 史波林 支瑞聪 周先礼
  基于差别度的电子舌对花椒麻味物质定量预测的探索研究
    食品科学   0 Vol. (): 0-0 [摘要] (380) [HTML 0 KB] [PDF 393 KB] (127)
0 鲁奇林 王娜 冯叙桥 赵宏侠 黄晓杰
  白菜储存过程中硝酸盐和亚硝酸盐含量的动态变化研究
    食品科学   0 Vol. (): 0-0 [摘要] (691) [HTML 0 KB] [PDF 258 KB] (119)
84 王素霞1,2,赵 镭2,*,史波林2,支瑞聪2,汪厚银2,周先礼1,*
  基于差别度的电子舌对花椒麻味物质的定量预测
    食品科学   2014 Vol.35 (18): 84-88 [摘要] (742) [HTML 0 KB] [PDF 2320 KB] (161)
151 鲁奇林1,王 娜2,冯叙桥1,2,*,赵宏侠2,黄晓杰2,3
  大白菜贮藏过程中硝酸盐和亚硝酸盐含量变化分析
    食品科学   2014 Vol.35 (18): 151-155 [摘要] (565) [HTML 0 KB] [PDF 2107 KB] (176)
11 张璐璐,赵 镭*,史波林,汪厚银,支瑞聪,杨 静,解 楠,李 志
  花椒麻度分级的改良斯科维尔指数法建立研究
    食品科学   2014 Vol.35 (15): 11-15 [摘要] (857) [HTML 0 KB] [PDF 1898 KB] (291)
93 崔 霞1,丁 颢1,邹建宏2,李 珊1,苗 虹1,*,傅武胜3,*,赵云峰1,吴永宁1
  液态乳中氯丙二醇脂肪酸酯的检测与污染水平初步调查
    食品科学   2014 Vol.35 (12): 93-97 [摘要] (679) [HTML 0 KB] [PDF 1885 KB] (150)
0 张艺蓓 岳田利 乔海鸥 贾如 蒋旭鹏 李璐
  超高效液相色谱串联质谱法检测鱼中孔雀石绿、结晶紫及其代谢物
    食品科学   0 Vol. (): 0-0 [摘要] (320) [HTML 0 KB] [PDF 285 KB] (241)
0 华从伶 陈忘名 张连军
  基于逼近理想解排序法的进出口食品安全监管工作风险评估
    食品科学   0 Vol. (): 0-0 [摘要] (232) [HTML 0 KB] [PDF 198 KB] (42)
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