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  首页 | 前页 | 后页 | 尾页 第1页 共17页 共493条记录  
谢银丹 赵添玉 许岩 任皓威 安晶晶 刘宁
乳铁蛋白对三唑酮诱导骨髓间充质干细胞损伤的修复作用
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石吉勇 刘传鹏 吴胜斌 黄晓玮 李志华 邹小波
高光谱结合分布均匀度指数法的挂面面片水分分布均匀度快速定量表征
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李欣蔚 廖佳 董秀瑜 周新 杨贺棋 武龙 汪秋宽 周慧
功能性肽的分离及富集研究进展
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林琳 卢跃红 陈友霞 刘珍珍 赵一灵 高春燕
蚕豆多酚对过氧自由基介导的DNA损伤的保护作用
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陈旭 陈选 杨 炯 周少文 汪少芸
低谷蛋白大米对Beagle犬血糖生成指数的影响
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祝霞 杨学山
甘肃河西走廊葡萄酒产区本土酒酒球菌发酵耐受性分析
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钟媛媛 李文慧 卢士玲 王庆玲 冉丽丹 董娟
HP-β-CD/GSE包合物对羊肚腐败菌的抑制作用及保鲜效果
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赵川艳 尹永祺 杨正飞 王友根 沙永山 方维明
制麦工艺对特种麦芽品质的影响
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许智勇 马爱民
基于文献计量的全球营养基因组学研究态势分析
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肖灜
原花青素对小鼠血脂代谢紊乱与肠道菌群干预的影响
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孙亚利 周文美 黄永光
以PWP为壁材的苦荞黄酮微胶囊化及其品质分析
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肖益东 蔡文斐 黄琪琳
超声作用下虎乳灵芝多糖-硒纳米粒子的非酶糖基化抑制作用
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陈凤霞 杨天伟 李杰庆 刘鸿高 范茂攀 王元忠
云南不同产地美味牛肝菌元素含量特征分析及风险评估
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方芮 朱宗帅 郭秀云 彭增起 张雅玮
L-赖氨酸对鸡腿肉肌原纤维蛋白磷酸化的影响
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钱兢菁 赵谋明 郑淋
酪蛋白体外消化过程中DPP-IV抑制活性的变化规律及其机制分析
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黄浩 余鹏辉 赵熙 钟妮 郑红发
不同季节保靖黄金茶1号工夫红茶挥发性成分的HS-SPME/GC-MS分析
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王诗琪 王宏勋 易阳
不同方式干制龙眼果肉的粗多糖理化及生化特性比较
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舒慧珍 唐志凌 韩薇 陈海明 陈卫军 胡月英 陈文学
石竹烯对热杀索丝菌的抑菌机理
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章蔚 吴文锦
NaHCO3漂洗对鮰鱼肌肉品质的影响
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文鹏程 曹磊 杨敏 马瑞娟 张忠明 张卫兵
牦牛曲拉源乳酸菌的产香性能比较
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庄洋 陈露 田成 汪兴平 莫开菊
腐乳营养成分与质构特征及其偏相关分析
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丁利君 黄梓浩 刘丹
二氢杨梅素-Ag+纳米乳液的制备及其对金黄色葡萄球菌抑制性能与机理研究
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蔡静静
新疆伊犁地区乳制品中乳酸菌发酵和益生特性及其复合发酵方案优化
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章智华 钟舒睿 彭飞 曾英杰 宗敏华 娄文勇
微胶囊壁材及制备技术的研究进展
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乔文姝 赵海田 姚磊
羽扇豆烷型五环三萜生物活性研究进展
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宗婧 黄志轩 陈晓宇 陈达
基于改进光谱角制图算法的乳粉安全非定向筛查新方法
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张凯华 臧明伍 张哲奇 李丹 李笑曼 陈文华
微波复热时间对预制猪肉饼过熟味、脂肪氧化和水分分布特性的影响
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牛丽影 李大婧 宋江峰 刘春泉 陈计峦 陈艳萍 袁建华
鲜食玉米发育过程中游离糖和氨基酸的变化
null Vol. null (null): 0-0 [摘要] ( 1 ) [HTML 0 KB][PDF 1340 KB] (2)
杨静 梁琪 宋雪梅 张炎
牦牛乳与荷斯坦牛乳硬质干酪的抗氧化特性比较
null Vol. null (null): 0-0 [摘要] ( 1 ) [HTML 0 KB][PDF 1159 KB] (0)
肖秧 朴美子 邓阳
热辅助超声波对浑浊小麦啤酒理化和感官特性的影响
null Vol. null (null): 0-0 [摘要] ( 4 ) [HTML 0 KB][PDF 201 KB] (11)
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