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2009, Vol. 30(17): 217-220 DOI: 10.7506/spkx1002-6630-200917050
乳酸菌发酵法水解大豆异黄酮
于国萍
1
,孟宪金
2
1.东北农业大学食品学院 2.农业部规划设计研究院
收稿日期
2008-03-31
修回日期
2009-07-06
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