食品非营养成分发挥生物学作用的信号通路
庞广昌，陈庆森，胡志和，谢军波
Signaling Pathways of Dietary Phytochemicals for Health
PANG Guang-chang，CHEN Qing-sen，HU Zhi-he，XIE Jun-bo
食品科学 . 2010, (19): 1 -24 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201019001

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