改善浓缩胡萝卜汁中类胡萝卜素含量和色泽的措施
解维域, 丁辰
The Method of Improving the Content and Colour of Carotenoids in Carrot Juice Concentrate
JIE Wei-Yu, DING Chen
食品科学 . 2002, (12): 152 -154 . 

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