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PVP对大久保桃贮藏品质和褐变的影响
杨青珍,王 锋
Effect of Polyvinyl Pyrrolidone on the Quality and Browning of ‘Okubo’ Peach Fruits during Storage
YANG Qingzhen, WANG Feng
食品科学 . 2016, (
14
): 264 -269 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201614048