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基于脂肪酸特征指标的鳕鱼肝油掺假鉴定
王琼芬,郑平安,刘 婷,张梦奇
Adulteration Identification of Cod Liver Oils Based on Characteristic Fatty Acids
WANG Qiongfen, ZHENG Ping’an, LIU Ting, ZHANG Mengqi
食品科学 . 2019, (
8
): 326 -330 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20180330-422