食品科学
  
  
在线办公系统
文章快速检索  
  高级检索
食品科学
   作者在线投稿/查稿
  专家审稿系统登录
  编委办公登录
  主编办公登录
  编辑部登录
 
  
在线期刊
  最新录用
  当期目录
  下期目录
  论文检索
  过刊浏览
  按栏目浏览
  封面下载
  摘要点击排行
  全文下载排行
 
  
网站状态
总访问量:
  
友情链接
中国商业联合会
北京二商集团
北京食品科学研究院
中国肉类食品综合研究中心
食品科学网
  更多.....
 
  
访问统计
总访问量
今日访问
在线人数
 
 
 
1990年 11卷 12期
刊出日期:1990-12-15

食品科学
   
食品科学
1 隋英祝, 王群, 张德伦, 张传文, 高玉杰
啤酒酵母在降血脂保健食品中的应用 1990-12-15
1990 Vol. 11 (12): 1-5 [摘要] ( 952 ) HTML   PDF (446 KB)   ( 243 )
6 薛峰, 黄晓青
微胶囊技术主要方法概论 1990-12-15
1990 Vol. 11 (12): 6-12 [摘要] ( 705 ) HTML   PDF (715 KB)   ( 275 )
12 吴应熊, 戴静
用大孔吸附树脂分离甜茶甙 1990-12-15
1990 Vol. 11 (12): 12-13 [摘要] ( 664 ) HTML   PDF (182 KB)   ( 284 )
13 许秀举, 肖梦兰, 李丰, 于守洋
蓖麻饼制取分离蛋白的研究——Ⅰ分离蛋白的制取 1990-12-15
1990 Vol. 11 (12): 13-15 [摘要] ( 1043 ) HTML   PDF (248 KB)   ( 276 )
15 邹光友
麦香芦笋茶的开发研究 1990-12-15
1990 Vol. 11 (12): 15-17 [摘要] ( 681 ) HTML   PDF (234 KB)   ( 279 )
17 刘仲华, 施兆鹏
添加剂对红茶发酵与品质的影响 1990-12-15
1990 Vol. 11 (12): 17-21 [摘要] ( 959 ) HTML   PDF (408 KB)   ( 281 )
22 柯火仲
蚝油分层沉淀的研究 1990-12-15
1990 Vol. 11 (12): 22-25 [摘要] ( 746 ) HTML   PDF (345 KB)   ( 271 )
25 李朝林
大蒜系列软包装罐头 1990-12-15
1990 Vol. 11 (12): 25-28 [摘要] ( 877 ) HTML   PDF (374 KB)   ( 311 )
28 牟奇平, 廖显珍, 张金木, 何建君
无臭大蒜复合汁饮料研制 1990-12-15
1990 Vol. 11 (12): 28-30 [摘要] ( 865 ) HTML   PDF (262 KB)   ( 260 )
31 程鸿鹏
吸附法脱除甜橙汁中苦味物质的研究 1990-12-15
1990 Vol. 11 (12): 31-33 [摘要] ( 825 ) HTML   PDF (224 KB)   ( 245 )
33 陈艺虹
啤酒酿造培养基的最新进展(下) 1990-12-15
1990 Vol. 11 (12): 33-36 [摘要] ( 705 ) HTML   PDF (351 KB)   ( 249 )
36 秦廷福
蘑菇罐头得率的探讨 1990-12-15
1990 Vol. 11 (12): 36-38 [摘要] ( 723 ) HTML   PDF (241 KB)   ( 245 )
38 石杏琴
柑桔类的砂囊分离方法 1990-12-15
1990 Vol. 11 (12): 38-39 [摘要] ( 1035 ) HTML   PDF (169 KB)   ( 254 )
39 张柏青
防止啤酒风味劣化的方法 1990-12-15
1990 Vol. 11 (12): 39-43 [摘要] ( 795 ) HTML   PDF (423 KB)   ( 266 )
43 高愿君, 孔谨
山楂常温贮藏与冷藏的效果比较试验 1990-12-15
1990 Vol. 11 (12): 43-45 [摘要] ( 1029 ) HTML   PDF (271 KB)   ( 301 )
45 孔安琪, 方延会
酵母菌污染及其防范 1990-12-15
1990 Vol. 11 (12): 45-48 [摘要] ( 785 ) HTML   PDF (313 KB)   ( 263 )
48 朱惠珍, 唐建民, 马龙宝, 江建强
嗜热性平酸芽胞杆菌检验方法的探讨 1990-12-15
1990 Vol. 11 (12): 48-49 [摘要] ( 838 ) HTML   PDF (172 KB)   ( 267 )
49 张文德, 吴维明
食品中山梨酸的比色测定 1990-12-15
1990 Vol. 11 (12): 49-51 [摘要] ( 790 ) HTML   PDF (242 KB)   ( 232 )
51 朱曜
关于猪肉质量生化检测法的实际应用 1990-12-15
1990 Vol. 11 (12): 51-55 [摘要] ( 817 ) HTML   PDF (432 KB)   ( 287 )
55 沈心佩, 刘树中, 张颖男
探索提高玉米淀粉制粉丝的质量研究 1990-12-15
1990 Vol. 11 (12): 55-57 [摘要] ( 750 ) HTML   PDF (330 KB)   ( 264 )
57 杨瑞菊, 陈玉柱
银杏叶健康饮料研制 1990-12-15
1990 Vol. 11 (12): 57-58 [摘要] ( 780 ) HTML   PDF (168 KB)   ( 272 )
58 李国华
酥炸雏鸭罐头 1990-12-15
1990 Vol. 11 (12): 58-59 [摘要] ( 973 ) HTML   PDF (152 KB)   ( 259 )
60 周秀琴
果蔬汁和液状蛋白混合饮料制造法 1990-12-15
1990 Vol. 11 (12): 60-61 [摘要] ( 893 ) HTML   PDF (166 KB)   ( 286 )
版权所有 © 2010 《食品科学》编辑部
地址:北京市西城区禄长街头条4号《食品科学》编辑部 邮政编码:100050
总机:010-83155446/47/48/49/50 传真:010-83155436

本系统由 北京玛格泰克科技发展有限公司设计开发   技术支持:support@magtech.com.cn