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1986年 7卷 4期
刊出日期:1986-04-15

食品科学
   
食品科学
1 周良彦, 张弥问, 张淑珍, 孟总忠
环醚型羊奶脱膻剂的研制及脱膻机理的探讨 1986-04-15
1986 Vol. 7 (4): 1-9 [摘要] ( 1072 ) HTML   PDF (641 KB)   ( 336 )
9 施安辉
酒酿l号和2号酵母菌株的分离、鉴定及代谢产物分析 1986-04-15
1986 Vol. 7 (4): 9-12 [摘要] ( 937 ) HTML   PDF (587 KB)   ( 247 )
13 陈惠中, 史景礼, 介永军
不同浓度红茶菌浓缩液对受γ射线照射的大白鼠的升白作用 1986-04-15
1986 Vol. 7 (4): 13-15 [摘要] ( 1035 ) HTML   PDF (216 KB)   ( 261 )
15 鲍竟成
网络管理在食品卫生督督中运用 1986-04-15
1986 Vol. 7 (4): 15-18 [摘要] ( 856 ) HTML   PDF (309 KB)   ( 252 )
18 胡丰
我国花粉食品生产中若干问题 1986-04-15
1986 Vol. 7 (4): 18-20 [摘要] ( 973 ) HTML   PDF (245 KB)   ( 233 )
20 李忠谱
中国古代对花粉的处理与应用 1986-04-15
1986 Vol. 7 (4): 20-25 [摘要] ( 942 ) HTML   PDF (501 KB)   ( 313 )
30 郑水根
介绍一种漂白粉消毒液配制圆盘 1986-04-15
1986 Vol. 7 (4): 30-31 [摘要] ( 954 ) HTML   PDF (128 KB)   ( 243 )
33 何家璋
安全食用河豚方法的探讨(二) Ⅱ.河豚鱼去毒方法研究 1986-04-15
1986 Vol. 7 (4): 33-35 [摘要] ( 1063 ) HTML   PDF (211 KB)   ( 268 )
35 夏云梯, 陈卫平, 朱克美
酒类澄清方法简介 1986-04-15
1986 Vol. 7 (4): 35-36 [摘要] ( 803 ) HTML   PDF (163 KB)   ( 298 )
37 王金孚, 刘书奎, 赵锦云, 付军, 王汝南, 倪兰丽, 修文丽
补血酥饼的研制及临床应用 1986-04-15
1986 Vol. 7 (4): 37-39 [摘要] ( 1170 ) HTML   PDF (192 KB)   ( 251 )
40 李兆龙
几种日本西红柿饮料制作 1986-04-15
1986 Vol. 7 (4): 40-56 [摘要] ( 956 ) HTML   PDF (159 KB)   ( 257 )
41 徐荣江
低O2高CO2处理对果实乙烯生成和后熟的抑制作用及其在生产中的应用 1986-04-15
1986 Vol. 7 (4): 41-47 [摘要] ( 942 ) HTML   PDF (455 KB)   ( 236 )
48 赵文彬, 顾祥云, 程玉风, 陈清
微波对食品包装用纸的消毒效果观察 1986-04-15
1986 Vol. 7 (4): 48-49 [摘要] ( 967 ) HTML   PDF (157 KB)   ( 262 )
50 龙翰飞, 李彩屏, 龙江
温州蜜柑的京2B防腐保鲜 1986-04-15
1986 Vol. 7 (4): 50-52 [摘要] ( 1128 ) HTML   PDF (200 KB)   ( 270 )
52 李永海
饴糖作坊问答 1986-04-15
1986 Vol. 7 (4): 52-56 [摘要] ( 1098 ) HTML   PDF (397 KB)   ( 256 )
57 史德平
甜酒药在面包面团发酵中的应用 1986-04-15
1986 Vol. 7 (4): 57-58 [摘要] ( 857 ) HTML   PDF (173 KB)   ( 258 )
58 李铁之, 张平之
菌种培养技术讲座(四) 1986-04-15
1986 Vol. 7 (4): 58-64 [摘要] ( 729 ) HTML   PDF (529 KB)   ( 268 )
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