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1985年 6卷 3期
刊出日期:1985-03-15

食品科学
   
食品科学
1 韩希婉, 李潮生
鸡蛋果资源的开发利用 1985-03-15
1985 Vol. 6 (3): 1-6 [摘要] ( 774 ) HTML   PDF (435 KB)   ( 260 )
7 姚应泰
发酵型饮料“绒团”问题的探讨 1985-03-15
1985 Vol. 6 (3): 7-9 [摘要] ( 834 ) HTML   PDF (246 KB)   ( 269 )
9 马志英
生物工程在食品工业中的应用 1985-03-15
1985 Vol. 6 (3): 9-10 [摘要] ( 858 ) HTML   PDF (170 KB)   ( 308 )
11 昝凤生
活性碳再次活化的初步研究 1985-03-15
1985 Vol. 6 (3): 11-12 [摘要] ( 702 ) HTML   PDF (129 KB)   ( 253 )
12 高振勤
浅谈赖氨酸及其应用 1985-03-15
1985 Vol. 6 (3): 12-14 [摘要] ( 927 ) HTML   PDF (243 KB)   ( 317 )
14 钟衍勋
蘑菇罐头与硫化氢 1985-03-15
1985 Vol. 6 (3): 14-16 [摘要] ( 769 ) HTML   PDF (231 KB)   ( 275 )
17 沈家骧, 王利火
香菇深层发酵液的营养价值及其应用潜力 1985-03-15
1985 Vol. 6 (3): 17-19 [摘要] ( 760 ) HTML   PDF (261 KB)   ( 269 )
19 赵连春
散装啤酒几个问题的探讨 1985-03-15
1985 Vol. 6 (3): 19-21 [摘要] ( 841 ) HTML   PDF (241 KB)   ( 291 )
21 程修川
蔗糖脂肪酸醋介绍 1985-03-15
1985 Vol. 6 (3): 21-24 [摘要] ( 774 ) HTML   PDF (265 KB)   ( 294 )
25 张堂恒, 陈钖连
红茶乳晶加工工艺和营养 1985-03-15
1985 Vol. 6 (3): 25-28 [摘要] ( 1208 ) HTML   PDF (257 KB)   ( 268 )
29 习红, 冯兴云, 强松茂, 胡绍文, 李敏
消糖饼干的研制 1985-03-15
1985 Vol. 6 (3): 29-31 [摘要] ( 765 ) HTML   PDF (204 KB)   ( 276 )
31 林京
纤维饼干的研制与应用 1985-03-15
1985 Vol. 6 (3): 31-33 [摘要] ( 906 ) HTML   PDF (222 KB)   ( 338 )
33 陈曾三
保健食品的条件 1985-03-15
1985 Vol. 6 (3): 33-35 [摘要] ( 728 ) HTML   PDF (245 KB)   ( 276 )
35 程元儒
封开欢乐液生产工艺 1985-03-15
1985 Vol. 6 (3): 35-37 [摘要] ( 654 ) HTML   PDF (225 KB)   ( 277 )
37 董际璇
检验与生产相结合,改进溏心皮蛋质量 1985-03-15
1985 Vol. 6 (3): 37-40 [摘要] ( 748 ) HTML   PDF (327 KB)   ( 259 )
40 张柏青
苏联格瓦斯生产工艺学(八) 1985-03-15
1985 Vol. 6 (3): 40-47 [摘要] ( 667 ) HTML   PDF (568 KB)   ( 252 )
48 翁清辉
使陈大豆恢复鲜度的电解处理法 1985-03-15
1985 Vol. 6 (3): 48-49 [摘要] ( 749 ) HTML   PDF (147 KB)   ( 262 )
49 李生, 张立新
长春市食品苯(并)芘含量情况分析 1985-03-15
1985 Vol. 6 (3): 49-52 [摘要] ( 762 ) HTML   PDF (287 KB)   ( 267 )
52 陆培基, 马龙宝, 梅海鹤, 姜方平
裱花蛋糕霉菌污染探讨 1985-03-15
1985 Vol. 6 (3): 52-53 [摘要] ( 812 ) HTML   PDF (142 KB)   ( 250 )
53 萧凤歧
酒精和食品保存 1985-03-15
1985 Vol. 6 (3): 53-57 [摘要] ( 713 ) HTML   PDF (383 KB)   ( 297 )
57 陈光星
刺梨果汁的研制和加工 1985-03-15
1985 Vol. 6 (3): 57-61 [摘要] ( 927 ) HTML   PDF (386 KB)   ( 246 )
61 王忠诚, 刘振斌, 陈桂香
试制猪皮膨化食品的报告 1985-03-15
1985 Vol. 6 (3): 61-62 [摘要] ( 752 ) HTML   PDF (159 KB)   ( 254 )
62 曹文林
桐油快速定性测定法 1985-03-15
1985 Vol. 6 (3): 62-63 [摘要] ( 821 ) HTML   PDF (154 KB)   ( 244 )
63 柏续祥
八十份棉籽油游离棉酚检验报告 1985-03-15
1985 Vol. 6 (3): 63-64 [摘要] ( 854 ) HTML   PDF (155 KB)   ( 255 )
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