食品科学
  
  
在线办公系统
文章快速检索  
  高级检索
食品科学
   作者在线投稿/查稿
  专家审稿系统登录
  编委办公登录
  主编办公登录
  编辑部登录
 
  
在线期刊
  最新录用
  当期目录
  下期目录
  论文检索
  过刊浏览
  按栏目浏览
  封面下载
  摘要点击排行
  全文下载排行
 
  
网站状态
总访问量:
  
友情链接
中国商业联合会
北京二商集团
北京食品科学研究院
中国肉类食品综合研究中心
食品科学网
  更多.....
 
  
访问统计
总访问量
今日访问
在线人数
 
 
 
1984年 5卷 9期
刊出日期:1984-09-15

食品科学
   
食品科学
8 陈冠
贮藏马铃薯龙葵素的分布与含量 1984-09-15
1984 Vol. 5 (9): 8-15 [摘要] ( 683 ) HTML   PDF (689 KB)   ( 279 )
15 鲍鲁生
日本的面包业 1984-09-15
1984 Vol. 5 (9): 15-18 [摘要] ( 943 ) HTML   PDF (352 KB)   ( 279 )
18 关福同, 洪宝辉, 施新民, 周大升, 杨玲仙
天然蜜蜂花粉的成分分析与应用 1984-09-15
1984 Vol. 5 (9): 18-21 [摘要] ( 823 ) HTML   PDF (281 KB)   ( 258 )
22 陆健
麦乳精常见缺陷的浅析 1984-09-15
1984 Vol. 5 (9): 22- [摘要] ( 852 ) HTML   PDF (81 KB)   ( 273 )
23 欧阳德山, 何绍斌, 李文炳
猕猴桃酒酿制新工艺 1984-09-15
1984 Vol. 5 (9): 23-25 [摘要] ( 728 ) HTML   PDF (233 KB)   ( 293 )
26 赵连春
格瓦斯浑浊的解决办法 1984-09-15
1984 Vol. 5 (9): 26-27 [摘要] ( 884 ) HTML   PDF (171 KB)   ( 274 )
27 张柏青
苏联格瓦斯生产工艺学(三) 1984-09-15
1984 Vol. 5 (9): 27-33 [摘要] ( 772 ) HTML   PDF (559 KB)   ( 293 )
33 胡嘉鹏
日本的快餐盒饭及其制作 1984-09-15
1984 Vol. 5 (9): 33-37 [摘要] ( 666 ) HTML   PDF (400 KB)   ( 292 )
37 李文海
面包烘烤中酶的作用 1984-09-15
1984 Vol. 5 (9): 37-38 [摘要] ( 872 ) HTML   PDF (173 KB)   ( 267 )
38 陈祖萌
丹贝培养室的设计 1984-09-15
1984 Vol. 5 (9): 38-42 [摘要] ( 908 ) HTML   PDF (403 KB)   ( 270 )
42 吴恭勤
主食方便食品之淀粉老化问题 1984-09-15
1984 Vol. 5 (9): 42-43 [摘要] ( 690 ) HTML   PDF (159 KB)   ( 291 )
44 关大光
谷物膨化机与膨化技术的应用 1984-09-15
1984 Vol. 5 (9): 44-45 [摘要] ( 828 ) HTML   PDF (157 KB)   ( 235 )
45 赵玉莲
光谱光度法在酿造工业上应用的探讨 1984-09-15
1984 Vol. 5 (9): 45-50 [摘要] ( 799 ) HTML   PDF (409 KB)   ( 236 )
50 朱曜
红桔罐头微生物污染的调查研究 1984-09-15
1984 Vol. 5 (9): 50-54 [摘要] ( 899 ) HTML   PDF (395 KB)   ( 235 )
54 周广迎
食品中蜡样芽孢杆菌污染调查 1984-09-15
1984 Vol. 5 (9): 54-57 [摘要] ( 809 ) HTML   PDF (311 KB)   ( 285 )
57 刘选芳, 廖德玺
目前肉品卫生检验存在的问题 1984-09-15
1984 Vol. 5 (9): 57-59 [摘要] ( 687 ) HTML   PDF (270 KB)   ( 267 )
59 郭必杰
西葫芦罐头 1984-09-15
1984 Vol. 5 (9): 59-61 [摘要] ( 932 ) HTML   PDF (239 KB)   ( 290 )
61 刘光诚
香辣烹调油 1984-09-15
1984 Vol. 5 (9): 61-62 [摘要] ( 599 ) HTML   PDF (166 KB)   ( 294 )
62 朱习孟
糖水柿子罐头试验报告 1984-09-15
1984 Vol. 5 (9): 62-64 [摘要] ( 663 ) HTML   PDF (245 KB)   ( 290 )
64 黄仕英
蜂蜜甲鱼的制作方法 1984-09-15
1984 Vol. 5 (9): 64-21 [摘要] ( 777 ) HTML   PDF (133 KB)   ( 226 )
版权所有 © 2010 《食品科学》编辑部
地址:北京市西城区禄长街头条4号《食品科学》编辑部 邮政编码:100050
总机:010-83155446/47/48/49/50 传真:010-83155436

本系统由 北京玛格泰克科技发展有限公司设计开发   技术支持:support@magtech.com.cn