[1] 冯艳丽. 微生物转化大豆制品异黄酮研究进展[J]. 粮食与油脂,2010, (11):4-6.[2] 金桂芳. 大豆异黄酮活性苷元组分的制备及抗AD的活性研究[D].广东药学院, 2007.[3] MINAMIYAMA Y, TAKEMURA S, YOSHIKAWA T, et al. Fermented grain products, production, properties and benefits to health [J]. Pathophysiol, 2003, 9:221-227.[4] 江和源,吕飞杰,邰建祥.大豆中生物活性成分及其功能[J].大豆科学,2000,19(2):160-164.[5] 陈九武,杨 军.发酵豆制品的保健功能[J].大豆通报,1998,(4):26.[6] 杨荣华,林家莲,周凌霄. 酱油﹑豆酱中褐色色素的生理功能[J].中国调味品, 2000,(5):21-22.[7] 丁洁,李志江,佟万兵等. 乙醇-超声波提取豆酱大豆苷元工艺参数研究[J]. 中国酿造, 2011,(9):144-148.[8] 周建新等.发酵豆粕中大豆异黄酮提取工艺条件的优化[J].中国油脂,2004,29(2):38-40.[9] Jasonu Liggins,Leslie J C,Bluek Wetal.Extraction and quantifieation of daidzein and genistein in food[J].Anaytical Biochemistiy,1998,264:1-7.[10] 麻林. 微波提取原理及其设备的应用与设计[J].中国制药装备,2010,(281):42-45.[11] 黄阿根,董瑞建. 功能性成分提取与分离纯化方法研究进展[J]. 扬州大学烹饪学报,2006,(1):59-62.[12] 闵嘉霖, 曾爱武, 袁希钢, 等.大豆异黄酮提取[J].粮油加工与食品机械,2006, (1) : 47- 49.[13] CavigliaAM, Nicora P, Giordani P,et al. Oxidative stress and usnic acid content in Parmelia caperata and Parmelia soredians (Lichenes) [J].ILFarmaco, 2001, 56: 379.[14] 郭孝武.超声与常规法对部分中药等类成分提取率的比较[J].中国医药工业杂志,1998,29(2):51-54.[15] 谢明杰等.超声波提取大豆异黄酮[J].大豆科学,2004,23 (l):74-76.[16] GB/T 23788-2009. 保健食品中大豆异黄酮的测定方法[S].[17] 肖虹, 张晓丽, 申纯渥, 等.超声乙醇法提取大豆异黄酮的研究[J].食品与发酵工业,2006, 32(5) : 138- 139. |