Purification and Molecular Weight Detection of Polysaccharides from Banana Peel

doi:10.7506/spkx1002-6630-201308021

Abstract

Abstract: In this study, an orthogonal array design involving 9 experiments of 3 variables at 4 levels was applied to optimize the extraction of crude polysaccharides from banana peels. Polysaccharides bpp1, bpp2 and bpp3 were obtained from the crude extract by DEAE-cellulose ion-exchange chromatography. Molecular weight determination of bpp1 was performed by HPLC. The optimum conditions for extracting polysaccharides from banana peels were found to be extraction at pH 8 and 85 ℃ for 5 h. The yield of crude polysaccharides under the optimized conditions was 2.75%. The molecular weight of bpp1 was measured to be 442068 u.

Key words: banana peel polysaccharide, purification, orthogonal array design, molecular weight

LIN Zhi-chao，YU Jin-fu，PAN Yu-tian. Purification and Molecular Weight Detection of Polysaccharides from Banana Peel[J]. FOOD SCIENCE, 2013, 34(8): 104-106.

References

[1] 谭周进,谢达平.多糖的研究进展[J].食品科技,2002(3):10-12.
[2] 陈怡.天然多糖的研究概况[J].世界科学技术,2000,2(6):52-55.
[3] 庹新兰,陈琼霞.香蕉皮提取物体外诱导肿瘤细胞凋亡的实验研究[J].江汉大学学报(自然科学版),2003,31(4):79-81.
[4] 赵龙,阮美娟,秦学会,等.蒽酮-硫酸法测定慈姑中多糖的含量[J].食品研究与开发,2009,30(12):118-121.
[5] 王立娟，冯清伟香蕉皮多糖提取条件研究[J].食品科学,2006,27(08):159-161.
[6] 邵信儒,孙海涛,王惠.玉米须多糖提取工艺探究[J].通化师范学院学报,2010,31(10):49-51.
[7] 孙玉军,陈彦,马玉涵,等.胡萝卜多糖的提取研究[J].热带作物学报,2010,31(10):1849-1852.
[8] 黄文书,冯作山,李瑾瑜.枸杞多糖提取条件的研究[J].食品与机械,2007,23(3):87-88.
[9] 孙博航,张伟,龙志敏,等.蒽酮-硫酸法测定参芪注射液中糖含量[J].中国现代中药,2010,12(1):36-37.
[10] 肖小年,曾海龙,易醒,等.薏苡仁多糖的提取及分离纯化[J].食品科学,2010,31(22):1-5.
[11] 林慧霞,聂少平,殷军艺,等.大粒车前子多糖提取工艺优化及其理化性质测定[J].食品科学,2010,31(22): 226-231.
[12] 沈建林,余龙江,金文闻,等.香蕉多糖的分离纯化及其活性研究[J].食品科学,2004,25(8):73-75.
[13] 张惟杰主编．糖复合物生化研究技术[M]．杭州：浙江大学出版社(第二版)，1999．8：21-30
[14] 陈雅蕙主编．生物化学实验原理和方法[M]．北京：北京大学出版社(第二版)，2005．8
[15] 王琼瑶, 吴家强,王海生.香蕉多糖分离提取工艺的研究[J].食品科技，2010，35（3）:185-188
[16] 冯慎,陈爽,李妍等.植物多糖的纯化工艺研究进展[J].天津化工，2010，24(6):5-7
[17] 倪福太,庄妍.植物多糖研究进展[J].牡丹江师范学院学报(自然科学版),2010，73（4）：34-36
[18] 沈建林,沈红元. 香蕉多糖的抗氧化活性研究[J]. 食品科技. 2007(02) ：264-266
[19] 王健,龚兴国.多糖的抗肿瘤及免疫调节研究进展[J]. 中国生化药物杂志. 2001(01) ：52-54
[20] 邵杰. 香蕉皮多糖的提取及其体外抗氧化性作用研究[J]. 饮料工业. 2007(05) ：15-17
[21] 钟远声,李熙灿,谢学明等. 荜茇清除DPPH自由基能力的研究[J]. 辽宁中医药大学学报. 2007(01) ：144-145
[22] 李亚芳,张晓华. 多糖类药物的研究概况[J]. 中国药师. 2002(04)
[23] 顾生玖,朱开梅,许有瑞等.香蕉皮利用现状与药理作用的研究进展[J]. 安徽农业科学. 2008(20)：8771-8772
, [1] 谭周进,谢达平.多糖的研究进展[J].食品科技,2002(3):10-12.
[2] 陈怡.天然多糖的研究概况[J].世界科学技术,2000,2(6):52-55.
[3] 庹新兰,陈琼霞.香蕉皮提取物体外诱导肿瘤细胞凋亡的实验研究[J].江汉大学学报(自然科学版),2003,31(4):79-81.
[4] 赵龙,阮美娟,秦学会,等.蒽酮-硫酸法测定慈姑中多糖的含量[J].食品研究与开发,2009,30(12):118-121.
[5] 王立娟，冯清伟香蕉皮多糖提取条件研究[J].食品科学,2006,27(08):159-161.
[6] 邵信儒,孙海涛,王惠.玉米须多糖提取工艺探究[J].通化师范学院学报,2010,31(10):49-51.
[7] 孙玉军,陈彦,马玉涵,等.胡萝卜多糖的提取研究[J].热带作物学报,2010,31(10):1849-1852.
[8] 黄文书,冯作山,李瑾瑜.枸杞多糖提取条件的研究[J].食品与机械,2007,23(3):87-88.
[9] 孙博航,张伟,龙志敏,等.蒽酮-硫酸法测定参芪注射液中糖含量[J].中国现代中药,2010,12(1):36-37.
[10] 肖小年,曾海龙,易醒,等.薏苡仁多糖的提取及分离纯化[J].食品科学,2010,31(22):1-5.
[11] 林慧霞,聂少平,殷军艺,等.大粒车前子多糖提取工艺优化及其理化性质测定[J].食品科学,2010,31(22): 226-231.
[12] 沈建林,余龙江,金文闻,等.香蕉多糖的分离纯化及其活性研究[J].食品科学,2004,25(8):73-75.
[13] 张惟杰主编．糖复合物生化研究技术[M]．杭州：浙江大学出版社(第二版)，1999．8：21-30
[14] 陈雅蕙主编．生物化学实验原理和方法[M]．北京：北京大学出版社(第二版)，2005．8
[15] 王琼瑶, 吴家强,王海生.香蕉多糖分离提取工艺的研究[J].食品科技，2010，35（3）:185-188
[16] 冯慎,陈爽,李妍等.植物多糖的纯化工艺研究进展[J].天津化工，2010，24(6):5-7
[17] 倪福太,庄妍.植物多糖研究进展[J].牡丹江师范学院学报(自然科学版),2010，73（4）：34-36
[18] 沈建林,沈红元. 香蕉多糖的抗氧化活性研究[J]. 食品科技. 2007(02) ：264-266
[19] 王健,龚兴国.多糖的抗肿瘤及免疫调节研究进展[J]. 中国生化药物杂志. 2001(01) ：52-54
[20] 邵杰. 香蕉皮多糖的提取及其体外抗氧化性作用研究[J]. 饮料工业. 2007(05) ：15-17
[21] 钟远声,李熙灿,谢学明等. 荜茇清除DPPH自由基能力的研究[J]. 辽宁中医药大学学报. 2007(01) ：144-145
[22] 李亚芳,张晓华. 多糖类药物的研究概况[J]. 中国药师. 2002(04)
[23] 顾生玖,朱开梅,许有瑞等.香蕉皮利用现状与药理作用的研究进展[J]. 安徽农业科学. 2008(20)：8771-8772
, [1] 谭周进,谢达平.多糖的研究进展[J].食品科技,2002(3):10-12.
[2] 陈怡.天然多糖的研究概况[J].世界科学技术,2000,2(6):52-55.
[3] 庹新兰,陈琼霞.香蕉皮提取物体外诱导肿瘤细胞凋亡的实验研究[J].江汉大学学报(自然科学版),2003,31(4):79-81.
[4] 赵龙,阮美娟,秦学会,等.蒽酮-硫酸法测定慈姑中多糖的含量[J].食品研究与开发,2009,30(12):118-121.
[5] 王立娟，冯清伟香蕉皮多糖提取条件研究[J].食品科学,2006,27(08):159-161.
[6] 邵信儒,孙海涛,王惠.玉米须多糖提取工艺探究[J].通化师范学院学报,2010,31(10):49-51.
[7] 孙玉军,陈彦,马玉涵,等.胡萝卜多糖的提取研究[J].热带作物学报,2010,31(10):1849-1852.
[8] 黄文书,冯作山,李瑾瑜.枸杞多糖提取条件的研究[J].食品与机械,2007,23(3):87-88.
[9] 孙博航,张伟,龙志敏,等.蒽酮-硫酸法测定参芪注射液中糖含量[J].中国现代中药,2010,12(1):36-37.
[10] 肖小年,曾海龙,易醒,等.薏苡仁多糖的提取及分离纯化[J].食品科学,2010,31(22):1-5.
[11] 林慧霞,聂少平,殷军艺,等.大粒车前子多糖提取工艺优化及其理化性质测定[J].食品科学,2010,31(22): 226-231.
[12] 沈建林,余龙江,金文闻,等.香蕉多糖的分离纯化及其活性研究[J].食品科学,2004,25(8):73-75.
[13] 张惟杰主编．糖复合物生化研究技术[M]．杭州：浙江大学出版社(第二版)，1999．8：21-30
[14] 陈雅蕙主编．生物化学实验原理和方法[M]．北京：北京大学出版社(第二版)，2005．8
[15] 王琼瑶, 吴家强,王海生.香蕉多糖分离提取工艺的研究[J].食品科技，2010，35（3）:185-188
[16] 冯慎,陈爽,李妍等.植物多糖的纯化工艺研究进展[J].天津化工，2010，24(6):5-7
[17] 倪福太,庄妍.植物多糖研究进展[J].牡丹江师范学院学报(自然科学版),2010，73（4）：34-36
[18] 沈建林,沈红元. 香蕉多糖的抗氧化活性研究[J]. 食品科技. 2007(02) ：264-266
[19] 王健,龚兴国.多糖的抗肿瘤及免疫调节研究进展[J]. 中国生化药物杂志. 2001(01) ：52-54
[20] 邵杰. 香蕉皮多糖的提取及其体外抗氧化性作用研究[J]. 饮料工业. 2007(05) ：15-17
[21] 钟远声,李熙灿,谢学明等. 荜茇清除DPPH自由基能力的研究[J]. 辽宁中医药大学学报. 2007(01) ：144-145
[22] 李亚芳,张晓华. 多糖类药物的研究概况[J]. 中国药师. 2002(04)
[23] 顾生玖,朱开梅,许有瑞等.香蕉皮利用现状与药理作用的研究进展[J]. 安徽农业科学. 2008(20)：8771-8772
, [1] 谭周进,谢达平.多糖的研究进展[J].食品科技,2002(3):10-12.
[2] 陈怡.天然多糖的研究概况[J].世界科学技术,2000,2(6):52-55.
[3] 庹新兰,陈琼霞.香蕉皮提取物体外诱导肿瘤细胞凋亡的实验研究[J].江汉大学学报(自然科学版),2003,31(4):79-81.
[4] 赵龙,阮美娟,秦学会,等.蒽酮-硫酸法测定慈姑中多糖的含量[J].食品研究与开发,2009,30(12):118-121.
[5] 王立娟，冯清伟香蕉皮多糖提取条件研究[J].食品科学,2006,27(08):159-161.
[6] 邵信儒,孙海涛,王惠.玉米须多糖提取工艺探究[J].通化师范学院学报,2010,31(10):49-51.
[7] 孙玉军,陈彦,马玉涵,等.胡萝卜多糖的提取研究[J].热带作物学报,2010,31(10):1849-1852.
[8] 黄文书,冯作山,李瑾瑜.枸杞多糖提取条件的研究[J].食品与机械,2007,23(3):87-88.
[9] 孙博航,张伟,龙志敏,等.蒽酮-硫酸法测定参芪注射液中糖含量[J].中国现代中药,2010,12(1):36-37.
[10] 肖小年,曾海龙,易醒,等.薏苡仁多糖的提取及分离纯化[J].食品科学,2010,31(22):1-5.
[11] 林慧霞,聂少平,殷军艺,等.大粒车前子多糖提取工艺优化及其理化性质测定[J].食品科学,2010,31(22): 226-231.
[12] 沈建林,余龙江,金文闻,等.香蕉多糖的分离纯化及其活性研究[J].食品科学,2004,25(8):73-75.
[13] 张惟杰主编．糖复合物生化研究技术[M]．杭州：浙江大学出版社(第二版)，1999．8：21-30
[14] 陈雅蕙主编．生物化学实验原理和方法[M]．北京：北京大学出版社(第二版)，2005．8
[15] 王琼瑶, 吴家强,王海生.香蕉多糖分离提取工艺的研究[J].食品科技，2010，35（3）:185-188
[16] 冯慎,陈爽,李妍等.植物多糖的纯化工艺研究进展[J].天津化工，2010，24(6):5-7
[17] 倪福太,庄妍.植物多糖研究进展[J].牡丹江师范学院学报(自然科学版),2010，73（4）：34-36
[18] 沈建林,沈红元. 香蕉多糖的抗氧化活性研究[J]. 食品科技. 2007(02) ：264-266
[19] 王健,龚兴国.多糖的抗肿瘤及免疫调节研究进展[J]. 中国生化药物杂志. 2001(01) ：52-54
[20] 邵杰. 香蕉皮多糖的提取及其体外抗氧化性作用研究[J]. 饮料工业. 2007(05) ：15-17
[21] 钟远声,李熙灿,谢学明等. 荜茇清除DPPH自由基能力的研究[J]. 辽宁中医药大学学报. 2007(01) ：144-145
[22] 李亚芳,张晓华. 多糖类药物的研究概况[J]. 中国药师. 2002(04)
[23] 顾生玖,朱开梅,许有瑞等.香蕉皮利用现状与药理作用的研究进展[J]. 安徽农业科学. 2008(20)：8771-8772