高效液相色谱法测定硝基呋喃类药物代谢物 辛少平1,2,邓建朝1,杨贤庆1,岑剑伟1,魏 涯1,郝淑贤1,李来好1,* (1.中国水产科学研究院南海水产研究所,农业部水产品加工重点实验室, 国家水产品加工技术研发中心,广东 广州 510300;2.上海海洋大学食品学院,上海 201306)
摘 要:建立高效液相色谱法测定对虾中胺基脲(semicarbazide,SEM)、1-氨基-2-内酰脲(1-aminohydantoin,AHD)、5-甲基吗啉-3-氨基-2-唑烷基酮(5-morpholinomethyl-3-amino-2-oxazolidone,AMOZ)和3-氨基-2-恶唑基酮(3-amino-2-oxazolidone,AOZ)4 种硝基呋喃类药物代谢物。采用含100g/L三氯乙酸的甲醇-水(50∶50, 关键词:高效液相色谱;硝基呋喃代谢产物;代谢规律;对虾
Determination of Nitrofuran Metabolites by High Performance Liquid Chromatography and Their Metabolism in Shrimp
XIN Shao-ping1,2, DENG Jian-chao1, YANG Xian-qing1, CEN Jian-wei1, WEI Ya1, HAO Shu-xian1, LI Lai-hao1,* (1. National R&D Center for Aquatic Product Processing, Key Laboratory of Aquatic Product Processing, Ministry of Agriculture, South China Sea Fisheries Research Institute, Chinese Academy of Fishery Sciences, Guangzhou 510300, China; 2. College of Food Science and Technology, Shanghai Ocean University, Shanghai 201306, China)
Abstract: A high performance liquid chromatography (HPLC) method for the determination of nitrofuran metabolites in shrimp has been established. After being extracted by 100g/L trichloroacetic acid in methanol-water (50:50, V/V), the four metabolites semicarbazide (SEM), 1-aminohydantoin (AHD), 5-morpholinomethyl-3-amino-2-oxazolidone (AMOZ) and 3-amino-2-oxazolidone (AOZ), were reacted with 2-chlorobenzaldehyde. The analytes were separated in a C18 column with Key words: high performance liquid chromatography (HPLC); nitrofuran metabolites; metabolism; shrimp 中图分类号:O657.72;R978.25 文献标志码:A 文章编号:1002-6630(2014)24-0151-07 doi:10.7506/spkx1002-6630-201424029 硝基呋喃类药物是一类被广泛应用于医药、畜牧及水产养殖中防治细菌感染疾病的人工合成广谱抗生素。药物进入动物体内后,呋喃西林、呋喃妥因、呋喃唑酮和呋喃它酮分别迅速代谢为胺基脲(semicarbazide,SEM)、1-氨基-2-内酰脲(1-aminohydantoin,AHD)、5-甲基吗啉-3-氨基-2-唑烷基酮(5-morpholinomethyl-3-amino-2-oxazolidone,AMOZ)和3-氨基-2-恶唑基酮(3-amino-2-oxazolidone,AOZ),这些代谢物以与蛋白结合的形式稳定存在。硝基呋喃类药物有一定的毒性,尤其代谢物被证实具有致畸、致突变和致癌作用,而引起高度重视[1-2]。虽然世界各国已严令禁止该类药物在食源性动物中的使用,但硝基呋喃类药物及其代谢物残留仍不断被检出[3-4]。此类药物残留检测方法主要有免疫学法[5-7]、高效液相色谱法[8-10]和液相色谱-质谱联用[11-15]等。免疫学法包括酶联免疫和免疫层析法,灵敏感度高、特异性强,但难免出现假阳性结果,目前酶联免疫不能同时检测多种代谢物,胶体金免疫层析法虽可实现同时检测但尚不成熟[16]。高效液相色谱法和液相色谱-质谱联用法利用色谱条件将目标物与干扰物分开再检测,具有灵敏度高、准确度高等优点,被广泛采用。中国农业部于2006年和2008年相继颁布了液相色谱-质谱联用和高效液相色谱-紫外检测法作为食品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定的标准方法[8,11-12]。液相色谱-质谱联用作为一种检测和确证手段,被广泛认可,但因其设备昂贵,检测成本高,而难以被大规模推广使用。高效液相色谱法设备价格和检测成本相对较低,国内大部分实验室配备有高效液相色谱仪,但标准方法中样品前处理复杂,步骤繁琐,给实际操作带来不便,有必要进行改进。 本实验以对虾为对象,研究SEM、AHD、AMOZ、AOZ 4种硝基呋喃类药物代谢物在水产品中残留量的测定,建立以100g/L三氯乙酸(trichloroacetic acid,TCA)-甲醇溶液提取、乙酸乙酯萃取纯化、高效液相色谱-紫外法测定的方法,简化了操作过程。在此基础上测定了药物在对虾体内的代谢规律,丰富了硝基呋喃类药物代谢研究的基础资料。 1 材料与方法 1.1 材料与试剂 南美白对虾(Litopenaeus vannamei),采自中国水产科学研究院南海水产研究所深圳大鹏湾养殖基地。 呋喃西林 南昌白云药业有限公司;呋喃妥因 苏州 1.2 仪器与设备 1100高效液相色谱(配有二极管阵列检测器) 美国 1.3 方法 1.3.1 试剂的配制 提取液:含有100g/L TCA的甲醇-水(50∶50,V/V)溶液;衍生化试剂:取1 mL邻氯苯甲醛,溶解于5 mL冰乙酸和20 mL甲醇混合液中;10 mol/L NaOH溶液:称取40 g氢氧化钠固体,溶于蒸馏水,定容至100 mL; 1.3.2 衍生条件的优化 酸碱性对衍生的影响:分别将代谢物溶于酸性甲醇-水溶液(含TCA)和中性的甲醇-水中衍生30min,测定衍生产物含量。 温度对衍生的影响:将代谢物溶于酸性甲醇-水溶液中,分别于37、50 ℃和60 ℃水浴条件下衍生,测定衍生产物含量。 1.3.3 样品前处理的优化 将用药1 d后的南美白对虾肌肉匀浆为样品,分别考察不同提取方式(水浴振荡法(150 r/min、37 ℃)、水浴超声法(37℃、35 kHz、强度100%))、不同质量浓度TCA的提取液(20、50、100、150 g/L)、衍生提取时间(2、4、8、12、16、20、24 h),以及净化时不同液相萃取试剂(二氯甲烷、乙酸乙酯)对结果的影响。具体测定过程如下: 称取试样(5.00 g)置于具塞离心管中,加提取液(15 mL),均质,用5 mL提取液洗涤刀头。加入1 mL衍生化试剂,密封,于控温水浴摇床振荡衍生提取(180 r/min)。之后取出,4 000 r/min离心5 min,取上清液;沉淀再加入提取液(10 mL)悬浮洗涤,离心、合并上清液,转移至分液漏斗。加一定量10 mol/L氢氧化钠以及5 mL乙酸铵缓冲液调节并维持pH值中性后,加50 mL液相萃取剂充分振荡萃取,分层后弃去水层。再加入一半体积蒸馏水洗涤萃取剂层。收集萃取液于45 ℃水浴条件下减压蒸发至近干。加0.5 mL 30%的乙腈-水溶液和1 mL异辛烷溶解残渣,离心分层后,取下层液体,过0.22 µm滤膜,注入高效液相色谱仪器测定。 1.3.4 色谱条件的优化 比较不同检测波长和流动相对色谱分离检测的影响,其他色谱条件不变:色谱柱Agilent Zorbax SB-C18(250 mm×4.6 mm,5 µm);流速1.0 mL/min;柱温30℃;进样量20 µL;检测波长:280~300 nm;流动相:0.05 mol/L磷酸铵-乙腈(30∶70,V/V),用氨水或乙酸调节pH值至3.6~7.0。 1.3.5 药物在对虾体内的代谢实验 配制含呋喃西林、呋喃妥因、呋喃唑酮和呋喃它酮药物饲料,含量各约为1g/kg。将养殖至体长4~5 cm的对虾放入试验池,养殖密度约200尾/m³;按每天喂养呋喃类药剂100 mg/kg(以体质量计)的剂量投料,连续投喂3 d。最后一次投药后2 h开始采样检测,连续采样直至所有代谢物不检出,期间日换水量10%,养殖水温(27±2) ℃。 1.3.6 计算公式 样品中硝基呋喃代谢物的含量按以下公式计算:
式中:X为样品中代谢物的含量/(µg/kg);C为提取液中代谢物的浓度/(nmol/mL),即液相色谱仪测定的值; 2 结果与分析 2.1 衍生条件的优化 硝基呋喃代谢物与邻氯苯甲醛反应生成较稳定的西佛碱化合物,结果表明反应体系酸强度对衍生结果影响不大,该反应无论在酸性或中性条件下进行,结果均相同。因此,反应时只需粗略控制pH值在7.0以下。
图 1 温度对衍生效果的影响 Fig.1 Effect of different temperatures on the derivatization reactions 如图1所示,在各温度条件下衍生,产物在10 min即达到最大值。但随着衍生时间延长,37 ℃时产物的含量无明显变化,而在较高温度条件下(50、60 ℃),衍生产物逐渐减少,尤其AMOZ和AOZ的衍生产物降解明显。结果表明,衍生反应不宜在较高温条件下进行,本方法选择在37 ℃条件下衍生。 2.2 样品前处理的优化 2.2.1 提取方式的确定
图 2 提取方式对提取效果的影响 Fig.2 Effect of different extraction methods on the yield of nitrofuran metabolites 如图2所示,超声波提取和振荡提取2 种方法提取4 种代谢物的效率相当,在相同的时间内提取量相近,无明显地区别。这结果表明超声波并不能更有效促进代谢物从蛋白质结合物中解离。反而在长时间提取过程中,造成样品温度上升,这也可能是在提取60 min后超声波提取AMOZ和AOZ结果低于振荡提取的原因,因二者产物在较高温度条件下降解较快。两种方法中,短时间内SEM提取量低于其他3 种代谢物,可能是因为SEM与蛋白质的结合较牢固,需要更长时间水解才能解离出来。显然,振荡法更适合于硝基呋喃类药物代谢物的提取。 2.2.2 提取液中TCA质量浓度确定
图 3 TCA质量浓度对提取量的影响 Fig.3 Effect of different concentrations of trichloroacetic acid on the yield of nitrofuran metabolites 如图3所示,在37 ℃水浴振荡条件下提取12 h,4 种代谢物提取量随着TCA质量浓度的增加而增加,TCA质量浓度为100 g/L时达最大值,再增加TCA质量浓度,提取量不再增加。 2.2.3 提取时间的确定
图 4 提取时间对提取量的影响 Fig.4 Effect of different extraction durations on the yield of 提取时间对结果的影响如图4所示,衍生产物含量随时间的延长而上升,提取12 h后达到最高值,之后随时间变化增长不明显。因此提取时间应大于12 h。 2.2.4 提取次数的确定 为考察方法的提取能力,实验以含药南美白对虾肌肉为样品,加入15 mL提取液(100 g/L TCA)和1 mL衍生化试剂,均质,37 ℃水浴振荡提取12 h,离心,取上清液,为1 次提取液;再分别提取第2、3 次,测定衍生物含量。结果如表2所示,使用规定方法提取样品中4 种代谢物,1 次提取其提取率达75%以上可满足日常样品分析,样品经2 次提取则超过96%,方法提取效果较好。为缩短检测时间,本实验采用1 次提取后再加少量提取液洗涤沉淀的操作方式,其提取率可达80%以上,可满足分析要求。 表 2 提取次数对提取率的影响 Table 2 Effect of different extraction cycles on the yield of
2.2.5 净化溶剂的确定 用二氯甲烷和乙酸乙酯分别萃取水相中衍生产物,结果表明二氯甲烷萃取能力较弱,1 次萃取率(萃取体积比1∶1时)不足50%,而乙酸乙酯萃取效果较好,能达90%以上。为确定适合的试剂用量,对比了不同萃取比的萃取效率,结果如表3所示。当乙酸乙酯和样品液体积比1.5∶1时,1 次萃取率超过95.9%,再增加用量对结果提升不明显。另外,在萃取时用等体积水对乙酸乙酯层进行洗涤,可以有效除去乙酸乙酯层的水溶性杂质,且不会对衍生物造成损失。 表 3 溶剂体积比对萃取率的影响 Table 3 Effect of different volume ratios of ethyl acetate to extract on the recovery of nitrofuran metabolites %
2.3 色谱条件的优化 2.3.1 流动相的选择 流动相的pH值对AMOZ衍生物的出峰时间及峰形有一定影响,其出峰时间随着pH值变化而变化,对其他3 种则影响不大。当pH值为5.2时,AMOZ与AOZ峰重叠不能分开;pH>5.6时,AMOZ在AOZ之后出峰,出峰较靠后,峰宽变宽;4.3<pH<4.8时,AMOZ在AHD与AOZ之间出峰,各峰互不干扰,峰形对称;pH<3.6时,AMOZ最早出峰,与样品杂质峰重叠,不能分开。以0.05 mol/L磷酸铵-乙腈(30∶70,pH 4.6)作为流动相,各峰分离较好,峰形对称美观(图5、6)。
图 5 标准品色谱图 Fig.5 Chromatogram of mixed standard solution of nitrofuran metabolites
图 6 虾肉空白(A)和加标30nmol/kg(B)色谱图 Fig.6 Chromatograms of a blank sample of shrimp alone (A) and spiked with nitrofuran metabolites (B) (30 nmol/kg) 2.3.2 检测波长的选择
图 7 280 nm和300 nm检测波长处的样品色谱图 Fig.7 Chromatogram of sample at 280 and 300 nm 4 种代谢物在280 nm波长处有最强吸收,但在280 nm波长处检测样品时,样品中的基质也有较强的吸收,对目标峰造成干扰。图7为虾肉加标样品色谱图,在280 nm波长处检测时,基线波动较大,且有明显杂质峰干扰。使用300 nm作为检测波长时,杂质峰明显减小,尤其AMOZ右侧的干扰物质基本不出峰,基线相对较平稳,信噪比比280 nm时高,因此选择300 nm作为检测波长。 2.4 方法线性范围、检出限和回收率 配制不同浓度代谢物混合标准液,加入提取液后,经衍生、萃取、浓缩等处理,用液相色谱分析,测定不同浓度工作液的峰面积,绘制峰面积-浓度校正曲线,在0.1~50 nmol/mL范围内,各物质标准曲线线性良好,相关系数均大于0.990,以各峰信噪比为3时对应的浓度作为检出限,代入公式计算各物质浓度,得各物质检出限。用规定方法测定SEM、AHD、AMOZ和AOZ检出限依次为0.75、1.2、2.0、1.0 µg/kg(表4)。 表 4 硝基呋喃类药物代谢物线性方程及检出限 Table 4 Linear equations and detection limits of nitrofuran metabolites
另以阴性虾样为样品,添加代谢物水平分别为0.020、0.20、2.0 µmol/kg,每个水平做3个平行,加标充分混匀,静置2 h以上后,样品按规定方法进行提取、净化、检测,4 种代谢物在虾样中的回收率在81.9%~92.1%,相对标准偏差(relative standard deviations,RSD)为1.4%~7.9%(表5),准确度较高。 表 5 加标回收率和相对标准偏差(n=3) Table 5 Recoveries and relative standard deviations for spiked blank samples (n = 3)
2.5 药物在对虾体内的代谢规律 2.5.1 代谢物在对虾肌肉内残留情况 硝基呋喃药物在虾体内残留测定结果见表6。用药后SEM、AHD、AMOZ和AOZ在虾体内富集最高含量分别为51.5、35.8、79.3 μg/kg和127 μg/kg;前期药物代谢较快,停药2 d后分别降为17.0、9.27、22.1 μg/kg和 表 6 硝基呋喃类药物代谢物在对虾肌肉内的代谢情况 Table 6 Nitrofuran metabolite residues in shrimp muscle μg/kg
注:ND.低于检出限,未检出。
2.5.2 代谢物在对虾肌肉中代谢规律分析 表 7 代谢物在对虾肌肉中的药代动力学参数 Table 7 Pharmacokinetic parameters of SEM, AHD, AMOZ and AOZ in shrimp muscle
注:A.分布相的零时截距;α.分布速率常数;B.消除相的零时截距;β.消除速率常数;K.表观吸收速率常数;Ka.药物自体内消除速率常数;t1/2α.分布半衰期;t1/2β.消除半衰期;t1/2Ka.吸收半衰期;V1/F.表观分布容积;CL/F.体内总清除率;AUC0~t.0~t时的药时曲线下总面积;AUC0→∞.0→∞的药时曲线下总面积;K10.描述药物从中央室消除的一级速率常数;K12.由中央室到浅外室的一级转运速率常数;K21.药物由浅外室到中央室的一级转运速率常数;Tmax.达峰时间;Cmax.峰质量浓度。 硝基呋喃类药物代谢物在对虾肌肉中残留数据经DAS 2.0分析,其主要药代动力学参数见表7。4种代谢物在肌肉中的SEM、AHD和AOZ代谢半衰期同为69.315 h,AMOZ为62.205 h。在本研究中,以半衰期推算,代谢物在对虾肌肉中残留量低于0.5 μg/kg所需代谢时间分别约为:SEM 21 d、AHD 15 d、AMOZ 17 d、AOZ 23 d。 3 讨 论 3.1 样品提取 硝基呋喃代谢物在样品中以蛋白结合物的形式存在,大多数方法中样品提取时使用盐酸水解[11-15,17-23],较少使用TCA[8]。研究对比了两种酸的提取效果,盐酸提取液浑浊黏稠,含有大量的杂质,主要是由于提取过程促进了蛋白质的水解而使大量的蛋白多肽溶入,影响了之后的萃取纯化;而由于TCA兼具沉淀蛋白的作用,提取液较澄清,杂质少。提取液中TCA质量浓度对提取率影响较大,从20 g/L增加到100 g/L,溶剂的提取能力显著提高,100 g/L时达到最高值。提取液中甲醇也有助提作用,仅用含TCA的水溶液提取率低于含甲醇的提取剂,尤其对AHD、AMOZ、AOZ三种代谢物的影响更为明显。另外,有些研究者采用冰温的甲醇和水的混合液洗涤样品[11-12,15,23],认为有去杂质的作用,但本研究中发现甲醇和水的混合液(8∶1)洗涤喂药南美白对虾样品,在洗涤液检测出了一定含量的AHD、AMOZ和AOZ,造成了目标物的损失,因此,不建议使用甲醇溶液洗涤样品的方式来除杂。 3.2 色谱条件 实验比较了流动相在pH 3.0~7.0之间4 种代谢物衍生物在反相色谱柱上分离情况,除AMOZ外,其余3 种代谢物几乎不受流动相pH值变化影响,当流动相在pH 4.3~4.8之间时,4 种代谢物的分离效果较好。比较缓冲盐使用乙酸铵或磷酸铵对代谢物的分离效果,结果表明分离情况相似。磷酸铵缓冲液不需调节pH值,避免因调节不精确而造成色谱分离不稳定的问题。与农业部1077号公告规定的方法比较,本方法流动相配制简便。另外,以0.05 mol/L磷酸铵(pH 4.6)-乙腈(30∶70)为流动相等度洗脱,样品在Agilent Zorbax SB-C18、GraceSmart RP-18、Athena C18-WP色谱柱上分离良好,方法的适用性较好。 3.3 药物消除时间 一般来说,硝基呋喃类药物代谢物在动物体内与蛋白稳固结合,消除缓慢。张海琪等[24]研究呋喃唑酮在凡纳滨对虾体内的代谢,AOZ在肌肉中富集最高含量为210 μg/kg,消除半衰期长达505 h;王明兴等[25]研究呋喃西林代谢,其代谢物SEM在对虾肌肉内富集达 4 结 论 本实验建立以100g/L TCA-甲醇溶液提取、乙酸乙酯萃取纯化、高效液相色谱-紫外法测定4 种硝基呋喃类药物代谢物在虾肉组织中残留量的方法,优化了提取过程和除杂步骤,不需使用固相萃取柱净化,简化了操作。方法检出限分别为SEM 0.75 µg/kg、AHD 参考文献: [1] BARTEL L C, de MECCA M, CASTRO J A. Nitroreductive metabolic activation of some carcinogenic nitro heterocyclic food contaminants in rat mammary tissue cellular fractions[J]. Food and Chemical Toxicology, 2009, 47(1): 140-144. [2] VASS M, HRUSKA K, FRANEK M. Nitrofuran antibiotics: a review on the application, prohibition and residual analysis[J]. Veterinarni Medicina, 2008, 53(9): 469-500. [3] 陈威风, 陈敬鑫. 肉制品中硝基呋喃类药物残留的研究进展[J]. 肉类研究, 2011, 25(12): 53-57. [4] 禁用药物中孔雀石绿、氯霉素和硝基呋喃类使用频率高[J]. 海洋与渔业, 2011(11): 2. [5] 柳爱春, 刘超, 赵芸, 等. 免疫胶体金法快速检测水产品中硝基呋喃类代谢物的研究[J]. 浙江农业学报, 2013, 25(1): 95-102. [6] 潘心红, 邓艳芬, 李军涛, 等. 用胶体金试纸法直接测定鱼肉中硝基呋喃类残留的方法探讨[J]. 中国卫生检验杂志, 2011, 21(3): 568-569. [7] 潘心红, 罗晓燕, 李军涛, 等. 直接测定虾类硝基呋喃类残留量方法的探讨[J]. 中国卫生检验杂志, 2010, 20(4): 740-741. [8] 全国水产标准化技术委员会, 水产品加工分技术委员会. 农业部1077号公告-2—2008 水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定: 高效液相色谱法[S]. 2008. [9] 王媛, 蔡友琼, 贾东芬, 等. 高效液相色谱法检测水产品中硝基呋喃类代谢物残留量[J]. 分析试验室, 2009, 28(12): 86-90. [10] DU Nana, CHEN Mingming, SHENG Liangquan, et al. Determination of nitrofuran metabolites in shrimp by high performance liquid chromatography with fluorescence detection and liquid chromatography-tandem mass spectrometry using a new derivatization reagent[J]. Journal of Chromatography A, 2014, 1327: 90-96. [11] 国家质量监督检验检疫总局, 中国国家标准化管理委员会. GB/T 20752—2006 猪肉、牛肉、鸡肉、猪肝和水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定: 液相色谱-串联质谱法[S]. 北京: 中国标准出版社, 2006. [12] 农业部. 农业部公告781-4—2006 动物源食品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定: 高效液相色谱-串联质谱法[S]. 2006. [13] 于慧娟, 李冰, 蔡友琼, 等. 液相色谱-串联质谱法测定甲壳类水产品中氨基脲的含量[J]. 分析化学, 2012, 40(10): 1530-1535. [14] 邢丽红, 孙伟红, 李兆新, 等. 液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)法快速测定水产品中硝基呋喃类代谢物[J]. 环境化学, 2011, 30(6): 1202-1203. [15] 刘红卫, 高志莹, 周围, 等. UPLC-MS/MS法测定肠衣中四种硝基呋喃类代谢物残留量[J]. 中国兽药杂志, 2008, 42(11): 20-23. [16] 刘辉, 梁德沛, 花铁果, 等. 食品中硝基呋喃类药物及其代谢物残留检测技术的研究进展[J]. 食品安全质量检测学报, 2013, 4(2): 383-388. [17] 杨奕, 邵兵. 超高压液相色谱-串联质谱法测定虾中硝基呋喃代谢物[J]. 食品安全质量检测学报, 2013, 4(1): 135-140. [18] 王传现, 黄帆, 王敏, 等. 液相色谱-串联质谱法检测水产品中残留的硝基呋喃类药物的代谢物[J]. 色谱, 2013, 31(3): 206-210. [19] 张秀妍, 马琳, 王慧龙. 海参和海参苗种中硝基呋喃类代谢物残留的液质联用检测法[J]. 口岸卫生控制, 2012, 17(6): 24-28. [20] 祝伟霞, 袁萍, 杨冀州, 等. 固相支撑液液萃取-平行蒸发前处理技术测定动物源性食品中4 种硝基呋喃类代谢物[J]. 食品科技, 2011, 36(2): 300-303. [21] 孙慧宇, 陈君义, 王玥, 等. 液相色谱-同位素稀释串联质谱法测定动物源性食品中硝基呋喃类代谢物残留[J]. 分析试验室, 2011, 30(7): 115-118. [22] 钱卓真, 位绍红, 余颖, 等. 高效液相色谱-串联质谱法测定鲍鱼中硝基呋喃类代谢物残留量[J]. 福建水产, 2010(2): 43-49. [23] 庞国芳, 张进杰, 曹彦忠, 等. 高效液相色谱-串联质谱法测定家禽组织中硝基呋喃类抗生素代谢物残留的研究[J]. 食品科学, 2005, 26(10): 160-165. [24] 张海琪, 丁雪燕, 薛辉利, 等. 呋喃唑酮在凡纳滨对虾组织中代谢动力学研究[J]. 宁波大学学报: 理工版, 2009, 22(4): 472-476. [25] 王明兴, 吴晓萍, 廖艳, 等. 呋喃西林代谢物在凡纳滨对虾体内代谢及残留[J]. 食品与机械, 2013, 29(1): 76-80. [26] 樊新华, 郑浩, 钱伟, 等. 呋喃西林代谢物氨基脲在中华绒螯蟹体内的衰减研究[J]. 江苏农业科学, 2010(6): 368-370. [27] 蒋原, 丁涛, 徐锦忠, 等. 硝基呋喃类药物在克氏螯虾组织中消除规律的研究[J]. 畜牧与兽医, 2008, 40(2): 34-37. [28] 赵东豪, 黎智广, 李刘冬, 等. 虾苗使用呋喃西林和呋喃唑酮的残留评估[J]. 南方水产科学, 2012, 8(3): 54-58. 收稿日期:2014-06-30 基金项目:“十二五”国家科技支撑计划项目(2012BAD28B00);国家现代农业(罗非鱼)产业技术体系建设专项(CARS-49); 广东省水产品质量安全专项(2130109A-2-1);省部产学研结合示范基地项目(2011B090500015); 广东省海洋渔业科技推广专项(B201300C03) 作者简介:辛少平(1986—),男,硕士研究生,主要从事水产品加工和质量安全研究。E-mail:xinsp86@gmail.com *通信作者:李来好(1963—),男,研究员,博士,主要从事水产品加工与质量安全研究。E-mail:laihaoli@163.com |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||