%0 Journal Article %A 王金秋 %A 叶鸿亮 %A 梁道崴 %A 刘达玉 %A 耿放 %A 李翔 %T 梯棱羊肚菌子实体转录组测序及解析 %D 2018 %R 10.7506/spkx1002-6630-201818013 %J 食品科学 %P 81-87 %V 39 %N 18 %X 对羊肚菌成熟子实体的转录组进行高通量测序,并对得到的unigene进行基因本体论富集分析、真核生物直系同源聚类分析和代谢通路分析。经组装,共得到14?637?条unigene,其中8?495?个unigene得到了功能注释;利用基因本体论富集分析、真核生物直系同源功能分类将注释unigene划分分别为58?个和25?个功能类别,涉及物质合成与代谢、呼吸与能量代谢、信号传导等诸多生理生化过程。在此基础之上,通过对羊肚菌采后生理涉及的unigene进行深入分析,发现大量参与呼吸代谢、碳水化合物代谢、组织软化、氧化褐变等相关途径的关键基因。研究结果为羊肚菌采后品质变化机制的研究、贮藏保鲜技术的开发提供了一定的理论基础。 %U https://www.spkx.net.cn/CN/10.7506/spkx1002-6630-201818013