%0 Journal Article %A 谢瑜杰 %A 陈 辉 %A 彭 涛 %A 代汉慧 %A 胡雪艳 %A 范春林 %A 呼秀智 %A 薛占永 %T QuEChERS-高效液相色谱-串联质谱测定牛奶中6种玉米赤霉烯酮类毒素 %D 2019 %R 10.7506/spkx1002-6630-20180509-141 %J 食品科学 %P 304-310 %V 40 %N 10 %X 建立QuEChERS-高效液相色谱-串联质谱同时检测牛奶中6 种玉米赤霉烯酮类毒素残留量的检测方法。样品用1%乙酸-乙腈提取,乙腈饱和正己烷除脂,C18、N-丙基乙二胺和无水硫酸镁净化,在ZORBAX SB-C18色谱柱上分离,以5 mmol/L NH4Ac溶液和乙腈作为流动相进行梯度洗脱,电喷雾离子源负离子模式扫描,多反应监测测定,基质匹配外标法定量分析。牛奶中6 种玉米赤霉烯酮类毒素在0.1~50 μg/L质量浓度范围内呈线性关系,相关系数均高于0.995;检出限为0.05~0.1 μg/kg,定量限为0.25~0.5 μg/kg。牛奶中6 种玉米赤霉烯酮类毒素的3 个加标水平的平均回收率范围为91.8%~114.5%,相对标准偏差在3.2%~14.4%之间(n=6)。 %U https://www.spkx.net.cn/CN/10.7506/spkx1002-6630-20180509-141