%0 Journal Article %A LI Yang %A SU Yanyu %A LI Guohao %A LI Qi %A WANG Yuxiang %A DING Yusong %T 槲皮素通过Nrf2通路对糖尿病大鼠胰腺氧化损伤的拮抗作用机制 %D 2021 %R 10.7506/spkx1002-6630-20200223-260 %J 食品科学 %P 208-214 %V 42 %N 5 %X 目的:探讨槲皮素是否通过核因子E2相关因子2(nuclear factor erythroid 2-related factor 2, Nrf2)通路拮抗糖尿病大鼠胰腺氧化损伤。方法:选取SPF级SD大鼠48 只,随机选取10 只大鼠作为正常对照组,其余38 只大鼠饲喂高脂饲料联合注射30 mg/kg mb链脲佐菌素建立2型糖尿病(type 2 diabetes mellitus,T2DM)模型。以大鼠随机血糖浓度不低于16.7 mmol/L作为造模成功判断标准,按血糖浓度分层将大鼠随机分为T2DM模型组、低剂量槲皮素(L-QU)、高剂量槲皮素(H-QU)干预组,每组10 只,连续灌胃12 周。测定大鼠胰腺组织匀浆液的氧化损伤和抗氧化指标,运用Western Blot、实时定量聚合酶链式反应测定Nrf2、血红素氧合酶1(heme oxygenase 1,HO-1)、谷胱甘肽硫转移酶(glutathione S-transferase,GST)、NADP(H):醌氧化还原酶1(NADP(H):quinone oxido-reductase 1,NQO1)蛋白及其mRNA表达量。结果:与T2DM模型组相比,低、高剂量槲皮素干预显著降低了大鼠血糖浓度和胰腺丙二醛含量(P<0.05),减轻胰岛素抵抗,显著提高超氧化物歧化酶等抗氧化酶活力(P<0.05),Nrf2以及下游抗氧化酶HO-1、NQO1的蛋白含量和mRNA表达量均显著上升(P<0.05)。结论:槲皮素可能是通过激活胰腺组织Nrf2信号通路,上调下游抗氧化酶表达,进而减轻T2DM大鼠胰腺氧化损伤,改善胰岛素抵抗,调节血糖水平,从而发挥防治糖尿病的作用。 %U https://www.spkx.net.cn/CN/10.7506/spkx1002-6630-20200223-260