%0 Journal Article %A 史珅 %A 王龙 %A 李楠 %A 贾秀珍 %A 侯占群 %A 李昊虬 %A 谭圣杰 %A 云战友 %A 刘华 %A 张冲 %A FENG Haotian %T 三种乳制品对低免疫力模型斑马鱼免疫功能的影响 %D 2022 %R %J 食品科学 %P 0-0 %V %N %X 摘要:目的:研究不同乳制品对低免疫力模型斑马鱼免疫功能的调节作用。方法:分别静脉注射给予长春瑞滨诱发斑马鱼低免疫力模型,表现为巨噬细胞减少、T淋巴细胞减少和巨噬细胞吞噬功能减弱。分别水溶给予不同乳制品(低温酸奶、常温纯牛奶和冷冻酸奶冰淇淋),同时设置正常对照组和低免疫力模型对照组,观察不同乳制品对斑马鱼巨噬细胞数量、T淋巴细胞数量,以及巨噬细胞吞噬能力的影响。结果:与模型对照组比较,低温酸奶、常温纯牛奶和冷冻酸奶冰淇淋能显著增加巨噬细胞数量和T淋巴细胞的数量;常温纯牛奶和冷冻酸奶冰淇淋均能显著增加巨噬细胞吞噬能力,低温酸奶对巨噬细胞吞噬功能的改善作用未见显著差异。与低温酸奶比较,常温纯牛奶巨噬细胞数量有显著提高,常温纯牛奶T细胞增加作用和巨噬细胞吞噬功能改善作用无显著性差异;冷冻酸奶冰淇淋巨噬细胞减少改善作用、T细胞减少改善作用、巨噬细胞吞噬功能改善作用无显著性差异。结论:低温酸奶、常温纯牛奶和冷冻酸奶冰淇淋可以显著提高斑马鱼的免疫功能。 %U https://www.spkx.net.cn/CN/abstract/article_54005.shtml