TY - 食品科学 A1 - 李 娜,李 瑜 T1 - 利用低场核磁共振技术分析冬瓜真空干燥过程中的内部水分变化 Y1 - 2016-12-21 00:00:00.0 JF - 食品科学 JO - 食品科学 SP - 84 EP - 88 VL - 37 IS - 23 UR - {https://www.spkx.net.cn/CN/10.7506/spkx1002-6630-201623014} N1 - 10.7506/spkx1002-6630-201623014 ER -