TY - 食品科学 A1 - 张凯华,臧明伍,张哲奇,王守伟,李丹,李笑曼 T1 - 水浴复热时间对猪肉糜制品挥发性风味的影响 Y1 - 2019-01-22 00:00:00.0 JF - 食品科学 JO - 食品科学 SP - 186 EP - 191 VL - 40 IS - 2 UR - {https://www.spkx.net.cn/CN/10.7506/spkx1002-6630-20180727-325} N1 - 10.7506/spkx1002-6630-20180727-325 ER -