TY - 食品科学 A1 - 王晶晶,王 婷,张新笑,卞 欢,耿志明,李鹏鹏,王道营,徐为民 T1 - 猪肉12-脂肪氧合酶催化结构域的表达、纯化及其酶学性质分析 Y1 - 2019-05-05 00:00:00.0 JF - 食品科学 JO - 食品科学 SP - 41 EP - 47 VL - 40 IS - 8 UR - {https://www.spkx.net.cn/CN/10.7506/spkx1002-6630-20180521-289} N1 - 10.7506/spkx1002-6630-20180521-289 ER -