TY - 食品科学 A1 - 梅卡琳,宣仕芬,谭贝贝,张进杰,楼乔明,卢佳芳,杨文鸽 T1 - 电子束辐照对细点圆趾蟹肉营养及滋味成分的影响 Y1 - 2019-05-05 00:00:00.0 JF - 食品科学 JO - 食品科学 SP - 169 EP - 174 VL - 40 IS - 8 UR - {https://www.spkx.net.cn/CN/10.7506/spkx1002-6630-20180424-313} N1 - 10.7506/spkx1002-6630-20180424-313 ER -