TY - 食品科学 A1 - 姜丽丽,张中民,陈道玉,王 珍,薛宏宇,刘 勇 T1 - 白藜芦醇对α-葡萄糖苷酶的抑制动力学及抑制机制 Y1 - 2019-06-28 00:00:00.0 JF - 食品科学 JO - 食品科学 SP - 70 EP - 74 VL - 40 IS - 11 UR - {https://www.spkx.net.cn/CN/10.7506/spkx1002-6630-20180503-031} N1 - 10.7506/spkx1002-6630-20180503-031 ER -