TY - 食品科学 A1 - 仪淑敏,叶贝贝,张诗雯,余永名,赵文浩,李学鹏,范大明,郁晓君,丁浩宸,黄建联,徐永霞,米红波,励建荣 T1 - 菊粉对冻藏鲢鱼鱼糜肌原纤维蛋白抗冻性的影响 Y1 - 2019-06-28 00:00:00.0 JF - 食品科学 JO - 食品科学 SP - 16 EP - 21 VL - 40 IS - 12 UR - {https://www.spkx.net.cn/CN/10.7506/spkx1002-6630-20180423-296} N1 - 10.7506/spkx1002-6630-20180423-296 ER -