TY - 食品科学 A1 - 李宇辉,王俊钢,刘成江,郭安民,韩冬印 T1 - 不同温度处理的风干牛肉贮藏过程中脂肪变化 Y1 - 2019-07-23 00:00:00.0 JF - 食品科学 JO - 食品科学 SP - 14 EP - 21 VL - 40 IS - 13 UR - {https://www.spkx.net.cn/CN/10.7506/spkx1002-6630-20180812-103} N1 - 10.7506/spkx1002-6630-20180812-103 ER -